Pārtika, kas bagāta ar jodu

Nori jūraszāles

Pārtika, kas bagāta ar jodu, palīdzēs jums nodrošināt ķermeni ar nepieciešamo šī minerāla daudzumu. Jodam ir būtiska nozīme, lai pareizi veiktu vairākas ļoti svarīgas funkcijas.

Bet kādas funkcijas tas ir? Uzziniet, kam paredzēts jods, kā to panākt ar diētu un kas var notikt, ja nelietojat pietiekami daudz:

Joda loma organismā

Cilvēka ķermenis

Jūsu ķermenim nepieciešams jods, lai varētu ražot vairogdziedzera hormonus, piemēram, tiroksīns un trijodtironīns. Tie regulē vielmaiņu un ir būtiski smadzeņu attīstībai.

Tā kā tam ir svarīga loma nervu un skeleta sistēmu attīstībā, iegūt pietiekami daudz joda ir galvenais visā dzīvē, bet jo īpaši no augļa līdz pusaudža vecumam.

Kā iegūt jodu

Sālstrauks

Tiek lēsts, ka veseliem pieaugušajiem dienā nepieciešams 150 mikrogrami joda. Tā kā joda deficīts var būt letāls smadzeņu attīstībai, ieteicamā dienas deva attiecīgi palielinās līdz 220 mcg un 290 mcg grūtniecības un zīdīšanas laikā.

Vai uztraucaties, ka nesaņemat pietiekami daudz joda? Sakarā ar tā saturu šajā minerālā, Ja jūs regulāri lietojat šādus pārtikas produktus, pastāv lielas izredzes, ka jūsu līmenis ir pietiekams.

galda sāls

Jodēts sāls

Sāls ir daļa no uztura lielākajai daļai cilvēku, tāpēc tas ir vienkāršākais veids, kā iegūt jodu. Tomēr gatavojot mājās, noteikti izmantojiet jodētu sāli, nevis parasto sāli. Sāls jodēšana ir stratēģija, kas ir palīdzējusi samazināt joda deficītu un tā sekas (piemēram, kretinismu un goiteru) iedzīvotāju vidū.

Aļģes

Jūras dārzeņu ēšana palīdz uzturēt organismā labu daudzu nepieciešamo minerālvielu, tostarp joda līmeni. Turklāt tajos ir ļoti maz kaloriju un tie arvien vairāk atrodas rietumu lielveikalos un restorānos. Tālāk ir minēti daži jūras aļģu nosaukumi:

  • nori
  • dulse
  • Kombu
  • wakame
  • arame
  • Hidžiki

akūts

Zivis un jūras veltes

Vēl viens veids, kā ķermenis iegūst jodu, ir zivju un vēžveidīgo uzņemšana. Kopumā visi ēdieni, kas nāk no jūras, nodrošina jūs ar jodu, sākot no garnelēm līdz zivju nūjām, caur mencām. Tāpēc piekrastes rajonos (kuri mēdz ēst vairāk zivju) parasti ir lielāks joda līmenis.

Piena produkti

Arī piens un tā atvasinājumi (jogurts, saldējums, siers ...) dara savu ciktāl tas attiecas uz joda līmeni. Tomēr uzturā esošajos piena produktos ieteicams būt ar zemu tauku saturu, lai novērstu lieko svaru un aptaukošanos.

Labība

Rudzu maize, auzu pārslas, baltmaize un rīsi Tie ir vieni no labības veidiem, kas visvairāk satur jodu.

Spināti

Augļi un dārzeņi

Neskatoties uz to, ka tie neveic tik daudz pārtikas kā no jūras, jodu var iegūt arī ar augļiem un dārzeņiem. Apsveriet iekļaušanu spināti, gurķi, brokoļi un žāvētas plūmes savā uzturā.

Vairāk pārtikas produktu, kas bagāti ar jodu

Olas, sarkanā gaļa un desas ir citi pārtikas produkti, kas nodrošina jodu. Tomēr tas nenozīmē, ka viņi ir veseli. Patiesībā ieteicams ierobežot uzņemto daudzumu.

Papildinājumi

Ārsts var ieteikt lietot uztura bagātinātājus, ja diētas izmaiņas izrādās nepietiekamas. kad runa ir par veselīga joda līmeņa sasniegšanu. Nav ieteicams tos lietot patstāvīgi, jo joda pārpalikumam var būt tādas pašas negatīvas sekas kā tā trūkumam.

Joda deficīts

Grūtniecība

Joda deficīta risks ir lielāks cilvēkiem, kuri ievēro vegānu un piena produktus nesaturošas diētas. Tā kā tie ietver krasu sāls patēriņa samazinājumu, diētas augsta asinsspiediena vai sirds slimību ārstēšanai var izraisīt arī šī minerāla trūkumu.

Nepietiekams joda daudzums var izraisīt goiteru un hipotireozekā arī problēmas grūtniecības laikā. Goiter ir palielināta vairogdziedzera darbība. Viens no tā simptomiem ir kakla pietūkums. Šī situācija rada grūtības norīt un pat elpot. Hipotireozes pazīmes ir pēkšņs svara pieaugums, nogurums, sausa āda un depresija.

Maternitāte

Jaundzimušajiem joda trūkuma dēļ var rasties vairākas problēmas, tāpēc sievietēm grūtniecības un zīdīšanas laikā ir jāpievērš uzmanība viņu līmenim. Šī minerāla trūkums ir galvenais novēršamās garīgās atpalicības cēlonis pasaulē. Tiek uzskatīts, ka cilvēku IQ var samazināt līdz 15 punktiem pat tad, ja tas ir viegls deficīts. Šīs situācijas dēļ bērns var būt arī hiperaktīvs vai piedzimt priekšlaicīgi vai ar nepietiekamu svaru.


Esi pirmais, kas komentārus

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.