Ja jūs interesē dabiskās piedevas, jūs, iespējams, esat dzirdējuši par moringu un tā iespējamo ieguvumu veselībai. Tiek teikts, ka tas palīdz samazināt augstu asinsspiedienu, iekaisumu, holesterīnu un cukura līmeni asinīs.. Tas ir saistīts arī ar aizsardzības stiprināšanu un enerģijas iegūšanu.
Bet kas ir moringa? Kādas ir tā īpašības? Kā tas tiek pieņemts? Šeit mēs jums piedāvājam visas atslēgas, lai to pamatīgi zinātu.
Kas tas ir?
Moringa oleifera ir a koks dzimis ziemeļu Indijā kuru ieguvumi veselībai tika atklāti pirms tūkstošiem gadu. To plaši kultivē Āfrikā un Dienvidāzijā. Dienvidamerikā un Centrālamerikā ir iespējams atrast arī daudzas moringa plantācijas.
Šis koks darbojas ārkārtīgi labi ļoti karstās un sausās vietās, apstākļi, kuros to ir ļoti grūti kopt. Viens no iemesliem ir tas, ka tā saknēs un stumbrā spēj uzglabāt lielu daudzumu ūdens.
Ar maksimālo augstumu 12 metri, tiek izmantotas praktiski visas šī koka daļasvai nu kā pārtiku, vai kā sastāvdaļu tradicionālajos ārstniecības līdzekļos. Tiek izmantotas pat tādas daļas kā sakne un stumbrs. No saknēm var pagatavot tēju, savukārt no stumbra tiek iegūta sula, kas tiek uzklāta uz ādas, lai izārstētu visu veidu ādas slimības.
īpašības
Mūsdienās daudzi pasaules siltākie reģioni to izmanto neparasto uzturvērtības īpašību dēļ, kas tiek uzskatīti par tādiem, kas palīdz apmierināt daudzas pamatvajadzības. Patiesībā, daudzi cilvēki to sauc par "brīnumkoku".
Kaut arī lielākā daļa augu ir pazīstami ar vienu noteiktu uzturvielu - moringu to raksturo tas, ka tajā ir ļoti dažādas barības vielas. Tās vitamīni un minerālvielas ir atrasti diezgan lielos daudzumos un labvēlīgās kombinācijās.
Lapas
Tās lapas ir bagātas ar vitamīniem. Tie satur daudz A vitamīna, kas ir labs jūsu acīm, kā arī olbaltumvielas, B6 vitamīnu, C vitamīnu, dzelzi, riboflavīnu un magniju. Tomēr šķiet, ka šajā koka daļā var būt arī augsts antinutrientu daudzums.
Antioksidanti
Tā antioksidantu saturs var aizsargāt šūnas un novērst vēzi. Īpašums, kas jāņem vērā, jo pārstrādātu pārtikas produktu ļaunprātīgas izmantošanas dēļ daudzu cilvēku uzturā nav pietiekami daudz antioksidantu.
Olbaltumvielas
Moringa lapas ir ļoti novērtētas ar augu olbaltumvielu piegādi. Kopā ar soju un dažām citām tā ir starp nedaudzajiem augiem, kas bagāti ar olbaltumvielām. Bet acīmredzot, atšķirībā no pirmā, tā olbaltumvielas ir viegli asimilējamas. Šī iemesla dēļ tā var būt laba alternatīva cilvēkiem, kuriem ir nepanesība vai alerģija pret soju.
Sēklas
Sēklas satur eļļu, ko var izmantot ēdiena gatavošanā un kā kosmētikas līdzekli. Pēc nospiešanas tos izmanto ūdens attīrīšanai, kas ir ļoti noderīgs īpašums jaunattīstības valstīs, kur tīru ūdeni var būt grūti iegūt.
Pākstis
Pākstis ir bagātākas ar C vitamīnu nekā lapas (Viena glāze krietni pārsniedz ieteicamo dienas devu šai uzturvielai). Tā vietā tie satur mazāk vitamīnu un minerālvielu.
Amino
18 no 20 aminoskābēm ir atrastas moringā. Tas ir arī viens no nedaudzajiem augiem, kas satur deviņas neaizvietojamās aminoskābes, kuras ir jāiegūst ar pārtiku, jo organisms nav spējīgs tās ražot.
Barības vielu biopieejamība
Jāatzīmē, ka ir vajadzīgi vairāk pētījumu, lai noteiktu visu uzturvielu biopieejamību klāt moringā. Tomēr šajā ziņā tam ir liels apstiprinājums, un tas ir tas, cik labi tas gadu desmitiem ir strādājis jaunattīstības valstīs, lai ārstētu un novērstu nepietiekamu uzturu.
Kā dzert
Moringa galvenokārt tiek uzskatīta par etnisko ēdienu. Atsevišķos Indijas un Āfrikas apgabalos tās lapas un pākstis tiek ēst. Jaunattīstības valstīs tās lapas ir noderīgas cilvēkiem, kuriem trūkst nepieciešamo uzturvielu. Infūzijas un ēteriskās eļļas sagatavo kopā ar citām koka daļām.
Soli pa solim moringa sasniedz galveno. Moringa lapas tiek pārdotas kā uztura bagātinātājs rietumu valstīsvai nu pulverī, vai kapsulās. Lapas samaļ līdz zaļam pulverim. Tas ir labākais veids, kā saglabāt visas uzturvielas. Šos uztura bagātinātājus varat atrast veselīgas pārtikas veikalos.
Moringa oleifera piedevu lietošana nesniegs lielu daudzumu barības vielu, salīdzinot ar sabalansētu uzturu, kura pamatā ir svaigi ēdieni. Tomēr tiek uzskatīts, ka moringa tās augstās uzturvielu koncentrācijas dēļ, lietojot kopā ar zemu kaloriju un zemu nātrija diētu, palīdz stiprināt cilvēku veselību. Īsāk sakot, tas var būt interesants atbalsts.