Sēklu maize bez lipekļa, perfekta un veselīga uzkoda

Mēs visur redzam vārdu lipeklis, uz produktu etiķetēm, pārtikas izstrādājumos un pārtikas blogos. gastronomija. Glutēns aizķeras, un ne velti. Glutēns ir olbaltumviela graudaugos, piemēram, auzas, kvieši, mieži vai rudzi

Vairāk gadījumu lipekļa alerģija, tāpēc diētām jāmainās nekavējoties. Vislabāk ir pagatavot receptes un pielāgot tās alerģijām, jo ​​šajā gadījumā mēs esam pielāgojuši klasisku maizes recepti, lai to varētu lietot visi tie celiakijas cilvēki.

Pan de semillas grēks lipeklis

Ja vien mums nav lipekļa alerģijas vai nepanesības nekas nenotiek, ja tiek patērēta parasta maize, tomēr šī sēklu maize apburs jūs ar garšu un lielajiem ieguvumiem.

Lai to sagatavotu, mēs varam izvēlēties linu sēklas, sezama, čia sēklas, ķirbju, saulespuķu sēklas vai magones. Tās visas ir labas iespējas. Kas vēl, jūs varat spēlēt ar garšvielu garšu kas jūs visvairāk fascinē, karijs, ķimenes, kajēns, ingvers utt.

Sastāvdaļas

  • 50 grami dažādu sēklu
  • Šķipsniņa garšvielu, lai gan tā nav obligāta
  • 2 olas
  • 40 mililitri ūdens
  • Šķipsniņa jūras sāls

Sagatavošana

  • Vispirms mēs sasmalcināsim visas sēklas blakus garšvielām. Jūs varat sev palīdzēt ar blenderi vai kafijas dzirnaviņām.
  • Bļodā sakuļ olas, pievieno ūdeni un jūras sāli.
  • Mēs sajaucam mīklu vēlamajā veidnē, vēlams pagarinātā veidā.
  • Cep 100 minūtes 45 ° C temperatūrā. Mēs izvairāmies no augstas temperatūras, lai saglabātu sēklu antioksidanta īpašības.

Šai maizei ir ļoti kraukšķīgs rezultāts, mums ir jābūt uzmanīgiem, pirmo reizi to gatavojot, un jāapzinās maizes struktūra. Tam jābūt sausam un kraukšķīgam. Šī maize ir lieliski piemērota visu veidu pīrāgu, mērču un sieru pagatavošanai. Tā kā tajā nav rauga, tas nav porains, bet gan ciets, lieliski piemērots uzkodām starp ēdienreizēm kā veselīga uzkoda.

Pārbaudiet Veidojiet dažādu veidu sēklu maizi ar dažāda veida garšvielām, ar kajēnu lai mūsu maizei piešķirtu unikālu pieskārienu.


Esi pirmais, kas komentārus

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.