Ja tāda pastāv ēdiens, kas pelnījis superēdiena titulu tas ir kviešu dīglis. Šajā nelielajā pilngraudu graudu daļā (tas aizņem tikai 3% no tā lieluma) ir liela uzturvielu koncentrācija.
Un tas ir tas, ka viņu uzdevums ir barot augu tā augšanas laikā. Diemžēl gatavojot baltos miltus, kviešu dīgļi tiek izmesti (kas patērē visvairāk). Tomēr jūs varat atrast šo ēdienu dažu lielveikalu veselīgajās sadaļās un daudzējādā ziņā iekļaut to savā uzturā.
Kā patērēt kviešu dīgļus
Neapstrādāti vai grauzdēti kviešu dīgļi
Kviešu dīgļi ir ļoti universāls ēdiens. Tās garša ir mandeļu formas un nedaudz salda, savukārt tekstūra ir kraukšķīga. Jūs varat pievienot ēdamkaroti (maksimālā ieteicamā deva ir 2–4 ēdamkarotes dienā) gandrīz jebkurai maltītei, kuru varat iedomāties:
- Jogurti
- Sulas
- Milkshakes
- Brokastu pārslas
- Salāti
- Sautējumi
- Zupas
- Mērces
- Pašmāju ceptas preces (maizes, kūkas ...). Jūs varat aizstāt 1/2 glāzi parasto miltu ar kviešu dīgļiem.
Jūs varat to arī sajaukt ar rīvmaizi, lai palielinātu tādu ēdienu, kā maizes vistas, uzturvērtību.
Piezīme. Pēc atvēršanas glabājiet to ledusskapī labi noslēgtā traukā. Tā nepiesātināto tauku bagātība liek viegli sabojāt.
Kviešu dīgļu eļļa
Papildus ēdienreizēm (kur tikai viena ēdamkarote ir pietiekama, lai apmierinātu ikdienas E vitamīna vajadzības), jūs varat izmantot kviešu dīgļu eļļu, lai uzlabotu matu un ādas stāvokli. Dažu pilienu pievienošana šampūnam vai kondicionierim var palīdzēt novērst matu izkrišanu un blaugznas.
Ja jums ir kairināta vai iekaisusi āda, kviešu asnu eļļas lietošana var paātrināt jūsu dziedināšanu, pateicoties labvēlīgām uzturvielām, piemēram, E vitamīnam. Lietojot ārēji, tam tiek piešķirta arī spēja mazināt psoriāzi, ekzēmu, grumbas, rētas un citas ādas slimības.
Piezīme: Tā kā tajā ir daudz noteiktu tauku, jālieto mērenībā. Tās ļaunprātīga izmantošana var izraisīt hipotensiju, paaugstinātu holesterīna līmeni un kuņģa darbības traucējumus starp citām blakusparādībām.
Kviešu dīgļu piedevas
Kviešu dīgļus var atrast arī kapsulās. Šie spraudņi var palīdzēt:
- Zaudēt svaru
- Iegūstiet veselīgāku gremošanu
- Uzlabojiet ādas un matu stāvokli
- Stiprināt kaulus
- Palieliniet sieviešu un vīriešu auglību
Piezīme: Pirms sākat piedevas, apsveriet iespēju konsultēties ar ārstu vienoties par devām un ārstēšanas ilgumu.
Citi veidi, kā ēst kviešu dīgļus
Kviešu dīgļus var patērēt, izmantojot pilngraudu produktus, ieskaitot pilngraudu maizi, maizes izstrādājumus, graudaugus un miltus. Ja uz etiķetes norādīts, ka attiecīgais produkts ir ražots ar "100% pilngraudu", tajā jābūt visām kviešu graudu daļām - gan klijām, gan dīgļiem.
Kādas ir kviešu dīgļu priekšrocības
Kviešu dīgļos ir daudz šķiedrvielu, olbaltumvielu un B grupas vitamīnu (folātu, tiamīna un B6 vitamīna). Kas vēl, satur daudzas organismam nepieciešamās minerālvielas (cinks, magnijs un mangāns). Tas arī nodrošina E vitamīnu, barības vielu ar antioksidantu aktivitāti, kuras vairumam cilvēku uzturā parasti ir maz, un kas var novērst vēzi vai diabētu.
Stipra sirds un kauli
Kviešu dīgļi var palīdzēt saglabāt sirds veselību un novērst mazuļu nervu caurules defektus, pateicoties folijskābes saturam.
Šis ēdiens arī bagātina skābekli asinīs, stiprina kaulus un palēnina šūnu oksidāciju. Tas ir saistīts ar dzelzs, fosfora un selēna ieguldījumu.
Augsta asinsspiediena pazemināšanās (ko veicina tā kālija saturs) ir vēl viena kviešu dīgļu lietošanas priekšrocība.
Svara kontrole
Divas ēdamkarotes kviešu dīgļu nodrošina 1.9 gramus šķiedrvielu. Ir vērts ņemt vērā šķiedrvielu nozīmi uzturā, lai labāk apmierinātu apetīti un tādējādi kontrolētu svaru. Tomēr esiet uzmanīgs ar augstu kaloriju saturu (52 grami uz katriem diviem ēdamkarotiem). Lai izvairītos no svara pieauguma, pievērsiet uzmanību pārējo pārtikas produktu porcijām, kā arī kalorijām.
Pateicoties šim šķiedrvielu ieguldījumam, kviešu dīgļi arī palīdz regulēt zarnu tranzītu, stabilizēt cukura līmeni asinīs un samazināt sliktā holesterīna līmeni.
Veidot muskuļus
Tā olbaltumvielu uzņemšana (apmēram 4 grami uz divām ēdamkarotēm) padara to a sabiedrotais, lai palielinātu vai saglabātu muskuļu masu. Arī organisms izmanto olbaltumvielas, lai izveidotu jaunas šūnas un uzturētu imūnsistēmu ar pilnu jaudu.
Kviešu dīgļu blakusparādības
Neskatoties uz daudzajām priekšrocībām, nav ieteicams cilvēkiem, kuri lieto diētu bez lipekļa. Tāpat tas var izraisīt lieko svaru kaloriju bagātības dēļ, tāpēc ieteicams uzraudzīt kopējo dienas kaloriju daudzumu, kad šis ēdiens ir iekļauts uzturā.