Kas ir botulisms un ko es varu darīt, lai to novērstu?

Conservas

Botulisms ir saindēšanās ar pārtiku veids, kaut arī daudz nopietnāka. Un vai tas bez caurejas un vemšanas var izraisīt arī nopietnas muskuļu un elpošanas problēmas.

Cēlonis ir botulīna toksīns, neirotoksīns, ko ražo baktērija Clostridium botulinumun dažreiz ar Clostridium butyricum un Clostridium baratii celmiem.

Botulisma simptomi parādās 18 līdz 36 stundas vēlāk no piesārņota ēdiena ēšanas, un tas ietver smagu nogurumu, muskuļu vājumu, reiboni, neskaidru vai dubultu redzi, sausu muti un apgrūtinātu rīšanu un runāšanu.

Ja to neārstē, tas var izraisīt elpošanas muskuļu, roku, kāju un stumbra paralīzi. Ja Jums rodas kāds no šiem simptomiem, nekavējoties dodieties uz slimnīcu, jo pretējā gadījumā sekas var palikt un tām var būt pat letāls iznākums. Ja ārstēšana netiek uzsākta ātri, mirstība ir augsta (5–10%).

Botulisma novēršana galvenokārt atbilst pārtikas rūpniecībai, bet mazākā mērā arī patērētājiem. Ja jūs pats iesaiņojat pārtiku, jums jāpārliecinās, vai zināt, kā to izdarīt droši.

Kopš tā laika šīs neparastās slimības izplatītākie avoti ir konservēti vai raudzēti pārtikas produktiNekad nepērciet kannas vai burkas, kas ir iegremdētas vai sarūsējušas. Un izmetiet tos, kuru vāki ir pārāk pietūkuši vai atverami. Ja rodas šaubas, neēdiet to.

Jāatzīmē, ka botulisms to var izraisīt arī piesārņojums no atklātām brūcēm, kā arī ar toksīna klātbūtni kosmētiskajās procedūrās vai neiro-kodolu slimībām.


Esi pirmais, kas komentārus

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.