Ēst mazāk gaļas (īpaši pārstrādātu un sarkanu gaļu) ir viens no gudrākajiem lēmumiem, ko varat pieņemt, kad runa ir par jūsu veselību. Un tas ir jādara ietver dārzeņu uzņemšanas palielināšanu, pākšaugi un veseli graudi, kas nodrošina vairāk nepieciešamo uzturvielu.
Mēs arī samazinām vairākas sastāvdaļas, kuras, pēc PVO domām, var izraisīt tādas slimības kā vēzis. Planēta arī gūst labumu, jo lopkopības nozare ir viens no galvenajiem klimata pārmaiņu cēloņiem.
Vienkāršs veids, kā ēst mazāk gaļas, ir noteikt nedēļas ierobežojumu: teiksim, pusi kilogramu. Tas ļaus ledusskapī būt nedaudz bekona un vistas, ar ko apmierināt vajadzību pēc gaļas, vienlaikus mudinot ēdienreizēs izmantot vairāk svaigu produktu un pilngraudu. Mērķis ir sākt uztvert gaļu kā sekundāru, nevis visu ēdienu galveno pievilcību.
Daudzi cilvēki sāka šo ceļu un laika gaitā jutās gatavi savai nedēļai pievienot papildu dienas bez gaļas un pat kļūt par veģetāriešiem. Ja jūs nevarat rīkoties vairāk kā vienā dienā nedēļā, pozitīvā ietekme, kas jums var būt gan uz ķermeni, gan vidi, joprojām būs diezgan ievērojama.
Ļoti gaļēdājiem, kas vēlas ēst veselīgāk, ieteicams pārtraukt gaļas lietošanu. Vispirms baltā gaļa, pēc tam zivis un visbeidzot dārzeņi ar augstu šķiedrvielu un olbaltumvielu saturu un pākšaugi. Pākšaugi un veseli graudi ir nepieciešami veģetārajā uzturā, jo tie ir tikpat apmierinoši vai apmierinošāki nekā gaļa un var viņiem dot hamburgeru un citu produktu izskatu, kas viegli nonāk mūsu acīs.