Tyrimai rodo, kad žalio česnako valgymas yra naudingas jūsų sveikatai. Be abejo, tai yra ne tiek kvėpavimas, kiek jo skalė, o jo teigiamas poveikis (daugelis įrodyta, o kiti dar laukia tolesnių tyrimų) daugumos akyse nusveria neigiamą.
Bet kodėl jį reikia valgyti žalią? Paprastai žalias maistas geriau išlaiko savo savybes, česnakai nėra išimtis. Geriausiai žinomas jo junginys yra alicinas, kurio yra tik šviežiame česnake. Tokiu būdu, siekiant neišeikvoti jokių jo pranašumų, laikoma, kad protingiausia strategija yra jo nevirti.
Kaip valgyti žalią česnaką
Natūralu, yra daugiau malonių dalykų nei įsidėti žalios česnako skiltelės į burną. Laimei, yra ir kitų būdų tai padaryti, nes kulinarija yra labai atviras ir kūrybingas menas. Galite patys sukurti naują receptą, kad žalias česnakas būtų pritaikytas jūsų asmeninėms nuostatoms.
Jo sutraiškymas ar susmulkinimas yra puikus atspirties taškas. Taip išsiskiria alicinas ir kiti sveikatai naudingi sieros junginiai. Taip pat lengviau jį derinti su kitais maisto produktais, kas yra būtina, kad jo skonis nebūtų toks stiprus.
Supjaustę arba sutrindami, galite pasigaminti lengvų ir skanių patiekalų. Per pusryčius galite įdėti žalias česnakas ant pusryčių skrebučio kartu su alyvuogių aliejaus purškimu. Jei norite ko nors įmantresnio, naudokite jį kaip ingredientą skirtinguose padažuose, kuriais galite gardinti mėsą, žuvį ar daržoves. Pavyzdžiui, žalias česnako ir petražolių padažas arba skani gvakamolė.
nauda
Česnakai turi mažai kalorijų, todėl yra visiškai suderinamas su svorio metimo dietomis. Taip pat verta atkreipti dėmesį į jo turtingumą vitaminu C, vitaminu B6 ir manganu.
Iš esmės česnakai padėtų gyventi ilgiau ir geriau dėl teigiamo poveikio svarbiems rizikos veiksniams, tokiems kaip aukštas kraujospūdis ir kitos lėtinės ligos. Jo vaistinės savybės neliko nepastebėtos daugelio senovės civilizacijų:
Stiprina imuninę sistemą
Žali česnakai gali padėti, nes tai stiprina imuninę sistemą (nors apie tai reikia atlikti daugiau tyrimų) gydyti ir užkirsti kelią įprastoms ligoms, tokioms kaip gripas ar peršalimas.
Sumažina aukštą kraujospūdį
Aukštas kraujospūdis gali sukelti širdies priepuolius ar insultus. Remiantis tyrimais, česnakai gali sumažinti aukštą kraujospūdį. Juodojo česnako atveju veiksmingumas būtų lygus kai kurių vaistų veiksmingumui. Reikėtų pažymėti, kad norint pasinaudoti šia svarbia nauda, nepakanka kartkartėmis valgyti česnaką, tačiau dozės turi būti didelės: apie keturis dantis per dieną.
Pagerina cholesterolio kiekį
Turintiems didelį cholesterolio kiekį, gali būti naudinga į savo mitybą įtraukti žalią česnaką. Šis maistas sumažintų MTL cholesterolio (blogojo cholesterolio) kiekį, ypač žmonėms, kuriems kraujo tyrimas parodė aukštą kiekį. Reikėtų pažymėti, kad šiuo atveju, kaip ir daugumoje, tai turėtų būti derinama su tinkama dieta ir reguliaria mankšta.
Apsaugo nuo ląstelių pažeidimo
Laisvieji radikalai pažeidžia kūno ląsteles. Ši problema gali pagreitinti senėjimo procesą. Dėl savo antioksidantų indėlio, česnakai gali sumažinti tokių ligų kaip Alzheimeris ar silpnaprotystė riziką.
Kova su vėžiu
Tyrimai rodo, kad žmonės, valgantys daugiau česnako, rečiau serga įvairiomis vėžio rūšimis. Laikoma, kad teikia medžiagos, kurios gali užkirsti kelią virškinimo vėžiui ir su juo kovoti, pavyzdžiui, stemplės, skrandžio ar storosios žarnos.
Valgykite žalią česnaką tuščiu skrandžiu
Šis punktas sukėlė nemažai diskusijų. Yra žmonių, kurie sako, kad jį valgyti tuščiu skrandžiu geriau nei daryti kitu dienos metu. Priežastis yra ta, kad, kaip ir kitų maisto produktų, pavyzdžiui, citrinos, atveju jo nauda būtų reikšmingesnė. Žalių česnakų, nevalgiusių, šalininkai taip pat vertina tai, kad jie numato svorio.
Kiti mano, kad vien žalias česnakas yra mažai naudingas. Jie nesumažina jo savybių, tačiau pabrėžia, kad svarbu ne valgyti konkretų maistą, o sveikai maitintis. Kalbant apie valgymą nevalgius, jie tai paaiškina Tai, kad nurijus skrandis yra pilnas ar tuščias, nėra labai aktualu, ar tai būtų česnakas, ar kitas maistas.
Žinodami skirtingus požiūrius ir atsižvelgdami į tai, kad vis dar nėra tyrimų, patvirtinančių šį įprotį, Kiekvienas turi nuspręsti, ar suteikti tariamą stebuklingą žalio česnako poveikį tuščiam skrandžiui. arba, priešingai, jis prisijungia prie tų, kurie laiko tai nesąmone.