Ananasai yra puikus maistas, skatinantis riebalų deginimą, tačiau daugelis žmonių vengia jo valgyti dideliais kiekiais sensacija, kurią šis tropinis vaisius palieka žmonių burnoje.
Ar kada pagalvojai, kodėl valgant šviežią ananasą burnos stoge gali atsirasti niežėjimas ir net skausmas? Kas tai yra? Šioje pastaboje Paaiškiname priežastį ir siūlome jums gudrybių, kad ji neerzintų tiek.
Ananasuose yra proteazės fermento, vadinamo bromelainu. Viena iš pagrindinių proteazių savybių yra jų gebėjimas skaidyti baltymus. Kitaip tariant, jie minkština mėsą, kad žarnyno sienelės nekeltų baltymų virškinimo problemų, o tai sukeltų rimtų sveikatos problemų.
Bromelainas yra atsakingas už tą erzinantį pojūtį burnos stoge, kai valgote šviežią ananasą. Kadangi šio fermento yra visose ananasų dalyse, jo neįmanoma pašalinti prieš valgant. Tačiau pašalinę stiebą - kietą ir pluoštinę ananaso centro dalį - niežėjimą galime labai palengvinti. Tai yra centre, kur randame didžiausią bromelaino koncentraciją.
taip pat yra daug žmonių, kurie sako, kad pakanka palikti pailsėti visai nakčiai sumažinti šio vaisiaus dirginimo faktorių, kuris, kita vertus, yra labai naudingas, universalus ir, žinoma, skanus.
Ananasas stiprina kaulus, palengvina žarnyno perėjimą, mažina uždegimą, stiprina imuninę sistemą, saugo regėjimą ir degina riebalus, padėdamas numesti svorio žmonėms, norintiems sulieknėti.