The Vitaminai A ir C, yra laikomi organinės gynybos vitaminais par excellence, nes jų antioksidacinė galia yra labai didelė ir veikia prieš laisvieji radikalai, atsakingos už ląstelių pablogėjimą, taip pat suteikia vaisių ir daržovių spalvą ir skonį.
Vitaminas A pasisavinamas kaip provitaminas A Natūraliuose maisto produktuose esantys beta karotinai ir karotinai, kurie kepenyse virsta vitaminu A, parodė svarbų vaidmenį užkertant kelią širdies ir kraujagyslių ligoms, vėžys ir senėjimas.
Daugiau nei pusė vitamino A ir praktiškai visas vitaminas A vitaminas C mums reikia vaisių, taip pat daugelyje daržovių yra vitamino C, ypač tamsiai žalios spalvos, pavyzdžiui, mangoldai, cikorijos, petražolės, rėžiukai ir kt., labai svarbu žinoti, kad juos gaminant sunaikinama vitamino, todėl vaisiai visada užima pirmą vietą, kai reikia jį tiekti, taip pat salotos dėl jų žalios būsenos.
Vitaminas C taip pat padidina geležies, kalcio ir fosforo pasisavinimą - tai yra daugiau nei svarbi sąlyga kovojant su kraujo ligomis, tokiomis kaip aneminiai procesai, visiškai susiję su organine gynyba.
Vaisiai, kuriuose yra didelis kiekis abiejų vitaminų:
Obuoliai, braškės, avietės, braškės, apelsinai, greipfrutai, citrinos, melionai, ananasai, abrikosai, persikai, bananai, medlar, slyvos, kivi, mangai, papajos ir kt.
oho, matai, kad gavai 100 gamtos kompaktinį diską