Ar sveikas maistas gali nustoti būti sveikas? Ir jei taip, kokiu momentu valgis nustoja būti naudingas mitybos požiūriu tuščiam ir net pakenkti žmonių sveikatai?
Toliau pateikiami trys pavyzdžiai sveiką maistą, kurį galbūt valgote neteisingai ir ką daryti, kad ją ištaisytume.
pupelė
Jie yra nebrangūs ir turi mažai riebalų, todėl jų įtraukimas į dietą yra puiki idėja. Problema ta, kad daugelis yra skardinėse, išklotose bisfenoliu A - chemine medžiaga, kuri buvo susijusi su vėžiu, širdies ligomis ir ankstyvu brendimu. Papildomai, konservuotose pupelėse yra daug natrio. Tokiu būdu geriausia strategija yra mirkyti ir virti prieš valgant arba, dar geriau, rinktis sausas veisles, kurios būna maišeliuose ir kurias galite patys gaminti kaip norite.
manzana
Puikiai tinka pietums ar užkandžiui, nes yra saldus, sultingas ir turtingas skaidulomis (kurios prisotina apetitą), daugiausia vitaminų ir mineralų yra odoje. Jei prieš valgydami nulupate obuolius, atsisakote vitaminų A ir C, kalcio, folio rūgšties ir geležies. Taigi įsitikinkite, kad į juos įmerkte dantis nepažeista oda, o jei tai ekologiški obuoliai, dar geriau.
Brokoliai
Nors juos galima valgyti žalius, dauguma nusprendžia virti šiuos žiedynus, kad suminkštėtų jų skonis ir tekstūra. Vyksta tai, kad virimas nėra pats sveikiausias būdas, nes jis brokoliams atima maistinę vertę. Kitą kartą įtraukdami šią daržovę į meniu, pabandykite lengvai garinkite arba patroškinkite vos kelias minutes, tiek, kad stiebai suminkštėtų ir pasidarytų ryškiai žali.