Dauguma dietomis siekiama kontroliuoti angliavandenius ir riebalus, išlaikyti ar sumažinti svorį, nurodant baltymų vartojimą kaip tinkamiausią mitybos grupę bet kokio tipo baltymams programuoti dietos programa.
Pastaraisiais metais mitybos mokslas priėmė sprendimus, su kuriais susidūrė didelis baltymų kiekis, mažai angliavandenių ir mažai riebalų, prieš daug angliavandenių turinčių dietų, nes buvo pateikta įrodymų, kad mažai angliavandenių vartojanti dieta gali padėti greičiau sulieknėti nei dieta su mažai riebalų, nors įrodymai iki šiol yra trumpalaikiai.
Paskelbtas tyrimas, Amerikos medicinos asociacijos leidinys, vykdomas antsvorio turinčios moterys, moterys prieš menopauzę, besilaikančios dietos: Atkinsas, Zona ir Ornish, priešingai nei įprasta mažai riebalų turinti dieta angliavandeniai ir baltymai, kad pirmuosius šešis mėnesius su pirmosiomis dietomis pasiekta a reikšmingas svorio sumažėjimas, bet po to dauguma moterų pradėjo atgauti svorį.
Metų pabaigoje grupės moterys Atkinsas nuo tyrimo pradžios numetė daugiau svorio (10 svarų), palyginti su kitais dviem, kur jie numetė atitinkamai 5 ir 3 svarus, tačiau tyrime nustatyta, kad dieta su mažai angliavandenių, mažai riebalų ir baltymų turinti dieta Viduržemio jūros regiono stiliusIlgainiui tai veikė vienodai gerai nei atkinsas ir nebuvo jokio greičio pranašumo nuo vienos dietos prie kitos.
Kai kuriuose tyrimuose tai rodo atrodo, kad daug baltymų ir mažai angliavandenių veikia greičiau nei dietos, pagrįstos mažu riebalų kiekiu ir daug angliavandenių, bent jau per trumpą laiką, tačiau kuo dažniausiai mitybos tyrimai yra tai, kad nėra paskutinio žodžio, todėl laikui bėgant reikia ir toliau pratęsti, kad būtų pasiekti geriausi rezultatai.