El viso kvietinio rugio duona, gaminamas su didele ruginių miltų dalimi. kurio sudėtyje yra daug vitamino B. Jis suteikia energijos ilgesniam naudojimui ir daug skaidulų. Pastarasis padidina išmatų kiekį ir pagreitina jų patekimą per storąją žarną, o tai padeda pašalinti kancerogenines medžiagas ir taip apsaugo nuo storosios žarnos ar storosios žarnos vėžio.
Šios rūšies duoną kasdien galima vartoti pakankamu kiekiu patogu pusryčiauti ar užkąsti ir, jei įmanoma, paskrudinti. Celiakijos atveju rekomenduojama nevartoti, nes rugiuose yra baltymų, vadinamų glitimu, kuriuos galima pakeisti ryžių pyragais. Kalbant apie kalorijas, neskaldytų kvietinių rugių duonos riekė suteikia 66 kalorijas.