Edamamas atsiranda iš sojų pasėlių, tačiau jis nuskinamas dar nesubrendęs. Rinkoje jį randame keliais būdais, su lukštais arba be kevalų, šaldyti arba švieži. Galėtume palyginti su žirnių ankštimis, daug geriau žinomomis vakarų kraštuose.
„Edamame“ savybės
Tai maistas be cholesterolio ir be glitimo, turintis mažai kalorijų, organizmui suteikia gerą augalinių baltymų, geležies ir kalcio kiekį. Be to, tai gali padėti mums rūpintis savo sveikata tokiu būdu:
- Smegenų ligos kurie yra susiję su vyresniu amžiumi. Galėtume pabrėžti, kad žmonėms, kurie įprastai vartoja šį maistą ar soją, yra mažiau tokio tipo sutrikimų, susijusių su amžiumi.
- Pasirūpink mūsų širdimi nes sojos arba edamamo baltymai padeda sumažinti aukštą blogojo cholesterolio kiekį kraujyje, sumažindami aterosklerozės ar aukšto kraujospūdžio riziką.
- Tai gali neleisti mums kentėti prostatos vėžys ir krūties vėžys. Sojoje yra genisteino ir izoflavono, antioksidantų, slopinančių vėžinių ląstelių riziką. Aiškus pavyzdys po kelių tyrimų yra tas, kad vartojant 10 mg edamamo ar sojos per dieną, krūties vėžio rizika sumažėja 25%.
- Edamame gali padėti mums jaustis gerai apie save, jis palaiko aukštą serotonino ir dopamino kiekį, todėl idealu jį vartoti, jei išgyvenate seriją depresija
- Reguliuoja nuotaika, miegas ir apetitas.
- Tai gali padėti mums būti vaisingesniems. Geležis, esanti daržovėse, tokiose kaip edamamas, sojos pupelės, moliūgai ar pomidorai, padidina pastojimo tikimybę.
- Būdamas a puikus geležies šaltinis, gali padėti kenčiantiems anemija, sojas sumaišykite su lęšiais, špinatais ar kiaušiniais.
Kaip matote, yra daugybė priežasčių, kodėl mes rekomenduojame vartoti edamamą - maistą, kuris kiekvieną kartą dideli prekybos centrai jie lažinasi ant jų ir paskirsto ant visų paviršių. Kai kitą kartą susidursite su jais, drąsiai pasiimkite juos namo ir išbandykite.