Priežastys valgyti mažiau mailiaus

Nors jie yra vieni populiariausių maisto produktų, keptas maistas siejamas su rimtomis sveikatos problemomistokių kaip 2 tipo cukrinis diabetas ir širdies ligos.

Kepti maisto produktai, kurių kokybė yra pakitusi, gamina a kaloringumo padidėjimas, palyginti su natūralia būkle- yra keli pagrindiniai šių ligų vystymosi rizikos veiksniai, tokie kaip nutukimas, hipertenzija ir didelis cholesterolio kiekis.

Taip pat turime pridėti daug riebalų, kalorijų ir dažnai druskos greito maisto restoranuose jie dažniausiai verdami hidrintuose aliejuose. Nors jie padidina savo skonį ir traškumą, jie nėra naudingi jūsų sveikatai. Šie trans-riebalai padidina blogojo cholesterolio (MTL) ir mažesnio gerojo cholesterolio (DTL) kiekį, o tai padidina širdies ligų išsivystymo riziką.

Pakartotinai naudojant tai, ką dažnai daro restoranai, hidrintas aliejus tampa ypač žalingas. Jiems skaidant kaskart kepant, keičiasi jų sudėtis, todėl maisto produktai sugeria daugiau aliejaus. Šie pokyčiai padidina padidėjusio cholesterolio ir hipertenzijos riziką.

Keptas maistas nėra sveikas maistas, nes jame yra daug kalorijų ir jame beveik nėra organizmui reikalingų maistinių medžiagų. Tačiau savaitės atlygio, saujelės bulvytės bulvių ar kitokio tipo kepimo forma sveikiems žmonėms tai neturėtų kelti jokio pavojaus. Būtent reguliarus vartojimas gali sukelti problemų.

Saugiausias būdas vartoti fermentus yra pasiruošti namie. Tik tokiu būdu mes galime kontroliuoti naudojamo aliejaus rūšį. Statyk už alyvuogių aliejų, kuriame gausu omega 3 riebalų rūgščių, nenaudok jo pakartotinai ir aliejaus pertekliui sugerti naudokite popierines servetėles. Jei norite sumažinti akrilamido kiekį (junginys, kuris tyrimų su gyvūnais metu buvo susijęs su vėžio išsivystymu), neleiskite jiems per daug paruduoti. Kitas triukas - bulves laikyti kambario temperatūroje, nes jos šaldytuve gamina daugiau cukraus, o tai savo ruožtu sukuria daugiau akrilamido.

Galiausiai, taip pat galite naudoti keptuves be aliejaus, su kuriomis galėsite mėgautis keptu maistu su daug mažiau aliejaus, nes jų paslaptis yra ta, kad jos veikia kaip orkaitė, todėl maistas iš tikrųjų yra virtas, o ne keptas. Jie vienodai traškūs, bet prarandame tipišką tradiciniam kepimui būdingą skonį.


Būkite pirmas, kuris pakomentuos

Palikite komentarą

Jūsų elektroninio pašto adresas nebus skelbiamas. Privalomi laukai yra pažymėti *

*

*

  1. Atsakingas už duomenis: Miguel Ángel Gatón
  2. Duomenų paskirtis: kontroliuoti šlamštą, komentarų valdymą.
  3. Įteisinimas: jūsų sutikimas
  4. Duomenų perdavimas: Duomenys nebus perduoti trečiosioms šalims, išskyrus teisinius įsipareigojimus.
  5. Duomenų saugojimas: „Occentus Networks“ (ES) talpinama duomenų bazė
  6. Teisės: bet kuriuo metu galite apriboti, atkurti ir ištrinti savo informaciją.