Ar žinojote, kad tai apskaičiuota daugiau nei 60 procentų gyventojų turi silpną gebėjimą virškinti pieno produktus? Organizmo reakcijos yra nuo lengvų simptomų, kurie dažnai nepastebimi, iki ekstremalesnių reakcijų, skatinančių asmenį imtis dietos priemonių, visiškai pašalinant šią maisto grupę.
Los pagrindinės priežastys, dėl kurių jūsų kūnas negali toleruoti pieno produktų Jie vadinami laktoze, kazeinu ir išrūgomis.
Laktozė
Plonoji žarna turi pagaminti medžiagą, vadinamą laktaze. Šis fermentas suskaido laktozę į du paprastesnius cukrus. Kai trūksta ar trūksta, laktozė kaupiasi žarnyno viduje.
Ženklai, kad jūsų organizmas netoleruoja laktozės, paprastai pasireiškia praėjus maždaug pusvalandžiui po pieno produktų vartojimo, įskaitant pykinimą, pilvo pūtimą ir pilvo skausmus, dujas ir viduriavimą. Norėdami tai išspręsti, turite nustoti vartoti pieną ir jo darinius arba pereiti prie produktų be laktozės - alternatyvos, kurios dėka daugelis žmonių grįžo mėgautis pienu, jogurtais ir kt.
Kazeinas ir išrūgos
Kazeinas ir išrūgos yra du svarbiausi pieno baltymai, kurių yra ne tik karvės piene, bet ir visuose pieno produktuose. Daugelis žmonių yra jautrūs abiem ir sukelia uždegimą. Dažnai jų imuninė sistema juos identifikuoja kaip pavojųBandant apsiginti, atsiranda tokie simptomai kaip virškinimo sutrikimas, galvos skausmas, spuogai ir egzema.
Kai kurie mitybos specialistai mano, kad kazeinas gali įamžinti kai kurių žmonių imunines problemas, kiti nesutinka ir priduria, kad nėra įrodymų, kad pieno produktai sukelia uždegimą.