Mes visi tai žinome jis jis labai vertinamas už tai, kad suteikia skonį bet kuriam patiekalui. Tačiau jo skonis ir jo Oloras galingas ne visiems patinka. Tai žinodami ir jei norite gaminti su česnaku, siūlome keletą patarimų, kaip pašalinti arba pašalinti skonis česnako iš maisto, kad niekas nesiskųstų jūsų ruošiama virtuve.
Vienas geriausių būdų užmaskuoti skonį česnako intensyvumas nuo maisto yra jį išvirti ir paruošti tyrę. Kitas būdas pašalinti česnako skonį iš maisto ir užkirsti kelią kvapui burnoje - pašalinti danties viduje esančią gemalą ar žalią stiebą. Norėdami tai padaryti, turite perpjauti česnaką į dvi dalis, o tada peiliu pašalinti gemalus.
Pavyzdžiui, jei norite naudoti česnaką ragui gaminti, pageidautina pridėti dantis visas ir niekada jo negeluoji. Dar geriau bus, jei česnakas bus keptas. Kitas būdas sušvelninti arba pašalinti česnako skonį yra minutę mikrobangų krosnelė naudojant atšildymo parinktį.
Taip pat galite sušvelnina intensyvų skonį česnako, jei jis nuluptas su trupučiu druskos. Paliekama keletą minučių veikti, o tada česnakai subraižomi smulkia tarka ir nuplaunami šaltu vandeniu. Tokiu būdu pašalinamos pikantiškos česnako sultys.
Jie taip pat gali būti nulupti česnako skilteles, supjaustykite juos į dvi dalis ir padėkite į naktį šaltą vandenį.
Kaip ilgiau laikyti česnaką?
Reikėtų vengti česnaką laikykite drėgnoje vietoje daug mažiau šaldytuve. Tai jį sušvelnina ir greitai pūna. Jo niekada negalima dėti į šaldytuvo daržovių stalčių.
Idealiu atveju ieškokite a vieta tamsu ir sausa konservuoti česnaką. Tokiu būdu česnakas išsilaiko ilgiau, nepūva ir išlaiko visas savybes.
Paskutinis būdas išsaugoti česnaką ilgiau ir neprarasti visų privalumų gerai valykite dantis ir vėliau juos išvirti. Kai jie suminkštėja, jie dedami į indą ir padengiami alyvuogių aliejumi.
Ar į majonezą įdėjau per daug česnako? Gal yra koks nors būdas tai pataisyti?
Labai ačiū ir geros dienos