Daugumai sveikų žmonių nereikia riboti ar vengti rūgštus maistas, Aš sutinku su tavimi Europos sveikatos priežiūros paslaugos Kolumbijos universitetasnes organizmas natūraliai valdo rūgštingumo lygį.
Bet vis tiek rūgštus maistas gali pabloginti tam tikrų sąlygų simptomus, pvz gastroezofaginis refliuksas, gastritas, opos ir dantų erozija. Čia pateikiame kai kuriuos iš jų, kuriuos reikėtų apsvarstyti, jei iškyla kuri nors iš paminėtų problemų.
Vaisiai
The vaisiai suteikia didelį kiekį antioksidantų ir gali padėti sumažinti GERD, kuriam Merilendo universitetas rekomenduoja vartoti daug vaisių per dieną, tačiau tiems, kurie kenčia nuo rūgštingumo problemų, citrusinių vaisių vartoti nerekomenduojama, nes jų pH balas svyruoja tarp 2 ir 3 (labai rūgštus), taip pat pomidorai nėra nurodyta vartoti.
The vidutinio rūgštingumo vaisiai arba kai pH balas yra nuo 3 iki 4, jie yra; vynuogės, ananasai, avietės ir slyvos.
Daržovės
Dauguma šviežių daržovių nėra rūgščios, tačiau kopūstai ir šparagai yra vidutiniškai rūgštūs, jų pH rodikliai yra nuo 5 iki 6. Labiausiai šarminės daržovės yra; morkos, salotos ir bulvės.
Fermentuoti maisto produktai
Pieno rūgštis naudojama rūgštingumui didinti ir fermentuoto maisto galiojimo laikas, tarp kurių yra jogurtas, kefyras ir miso, yra rūgštūs. Tačiau, kita vertus, pieno produktai, kuriuose gausu kalcio, neutralizuoja rūgštingumą, nes šis mineralas yra šarminis ir, atsižvelgiant į tai, pienas, tofu ir konservai. sardinėse, lašišose ir tunuose yra daug kalcio.
nuotrauka: Markas Falardeau - "Flickr"
Nesupratau, ar kefyras rūgština, turiu omenyje vandens kefyrą!
Ar gali man pasakyti?
Įdedu vandens, citrinos, sodos, razinų, viso cukraus ir kiaušinių lukšto
Na, aš vertinu, kad tu man pranešei!
ar bent iš kur aš galiu tai sužinoti
Gracias