Ar norite į savo mitybą įtraukti tofu, bet nežinote, kaip jį gaminti? Čia mes paaiškiname, kaip jį marinuoti, patroškinti ir iškepti, kad pradėtumėte mėgautis šio maisto, dažnai naudojamo kaip mėsos pakaitalu, pranašumais.
Kaip matote, jie yra paprastus ir greitus atlikti metodusTaigi, jei manėte, kad tofu gaminti yra sudėtinga, pastebėsite, kad taip nėra. Tokiu būdu jis idealiai tinka tiek vegetarams, tiek žmonėms, kurie turi mažai laiko gaminti maistą.
Marinuokite tofu
Paruoškite padažą, kuriame norite marinuoti tofu. Įpilkite tofu ir išmaišykite, kad jis gerai įsigertų. Rezervuokite šaldytuve bent 30 minučių (jei geriau visą naktį).
Tai labai paprastas būdas paruošti tofu. Jei statote už marinatą, tofu suteiks puikų skonį jūsų salotoms ir sumuštiniams. Jei negalite sugalvoti jokio padažo, kuriame jį marinuoti, siūlome jums labai lengvai ir greitai atlikti idėją:
1 šaukštas tofu (supjaustytas kubeliais)
3 šaukštai sojos padažo
1 šaukštas sezamo aliejaus
1/2 šaukštelio malto imbiero
Patroškinkite tofu
Jei jums trūksta laiko, šis metodas bus labai naudingas. Tačiau reikia atsižvelgti į tai, kad jo tekstūra tampa sausesnė ir tvirtesnė. Nors jei nepraleisite laiko, viduje turi sulaikyti drėgmę.
Tiesiog įpilkite tofu, kurį marinavote keptuvėje su alyvuogių aliejumi. Po 10–15 minučių jis bus paruoštas, tačiau nenustokite troškinti.
Tofu kepimas
Įdėjus į orkaitę gaunamas sausesnis rezultatas nei troškintame, todėl ir yra tą, kurį dažniausiai naudoja tofu mėgstantys labai traškūs, kurios yra daugybė žmonių.
Įkaitinkite orkaitę iki 180ºC. Tuo tarpu supjaustykite kubeliais arba griežinėliais ir padėkite ant padėklo. Apšlakstykite ją sojos padažu ir pabarstykite mėgstamais prieskoniais. Mums patinka su čiobreliais, kmynais ir krapais. Jei jau turite jį marinuoti, tuo geriau. Galiausiai kepkite 30–35 minutes.