Ši dieta atsirado Japonijoje iš George'o Oshawa rankos, mityba siekia fizinės ir emocinės pusiausvyros. Tai reiškia, kad tai ir dieta, ir gyvenimo filosofija, sekėjų yra vis daugiau.
Apskritai dieta mums nepaaiškina to, ko dar nežinome, tačiau galbūt ji sutelkia dėmesį į kitą tašką, kurio mes dar nesuvokėme.
Makrobiotinė dieta
Ši dieta padalija maistą į dvi grupes, kurios juos visiškai atskiria.
- „Yang“ maisto produktai: tai „karštos energijos“ maisto produktai, turintys gaivinančių ir susitraukiančių savybių. Jis randamas grūdų, žuvies, mėsos, pupelių, druskos, šakniavaisių ar alkoholio.
- „Yin Foods“Tai yra tie, kurių „šalta energija“ yra, labiau išsibarstę ar silpni maisto produktai. Mes kalbame apie cukrus, medus, pieno produktai, atogrąžų vaisiai, daržovės, pavyzdžiui, gumbai, pomidorai ar burokėliai.
Makrobiotinės dietos privalumai
- Ši dieta pašalina visus rafinuotus maisto produktus, tokius kaip: baltasis cukrus, balta duona, dešros, mėsa, pramoniniai saldumynai, alkoholiniai gėrimai ir gaivieji gėrimai.
- Į kasdienį meniu įtraukite daugiau jūros dumblių, ne taip, kaip suteikti egzotiško skonio dietai.
- Verčia mus atsigauti javai dietos dalis - neskaldyti grūdai ir auginami be pesticidų.
- Ši dieta tinka kiekvienam žmogui atsižvelgiant į jų fizinę sandarą, šalį, kurioje jie gyvena, ir metų sezoną.
- Dieta skelbia natūralų vaistą, padeda žmonėms, kurie ją seka, pasinaudoti natūraliomis priemonėmis ir terapija, pavyzdžiui, Shiatsu.
- Ieškokite emocinės ir dvasinės pusiausvyros. Tai savotiškas pasiteisinimas išlaikyti sveiką ir subalansuotą gyvenimą, kad būtum laimingas.
Makrobiotinės dietos meniu
pusryčiai
- „Bancha“ arbata arba „Mu“ arbata
- Soros arba ryžių kremas gaminamas ryžius arba sorą lėtai verdant puode su vandeniu. Ant viršaus dedama sezamo sėklų, cinamono ar razinų.
- Jis gali būti vartojamas kaip alternatyva ryžių kremui, ryžių pyragams su sezamo tyrele ar daržovių paštetui.
Pietūs
- Miso sriuba, daržovių sriuba su jūros dumbliais ir pagardinta soja.
- Rudieji ryžiai, su Kombu jūros dumbliais ir kita augalinių baltymų, Seitan, kviečių glitimo, Tofu arba Tempeh dalimi.
- Desertui galite gauti šiek tiek obuolių kompoto.
- Tačiau desertas paprastai nevartojamas, idealiausia yra išgerti puodelį arbatos.
Užkandis
- Jūros dumblių arbata su ryžių pyragais su trupučiu uogienės ar daržovių pašteto.
Kaina
- Pirma, idealiausia yra daržovių sriuba su šitake.
- Daržovės, garintos arba troškintos su mažai aliejaus.
- Jei pageidaujate, jį galima patiekti su trupučiu ryžių ar daugiau augalinių baltymų.
Ši dieta turi daug privalumų ir trūkumų. Prieš pradedant vartoti tokio tipo dietą, svarbu patarti sau, nes jei negausime pakankamai informacijos, galime pakenkti savo sveikatai.