Maisto grupės padeda valgyti lengviau. Jie skirsto viską, ką valgome, pagal jo kilmę ir vaidmenį organizme.
Taigi, jie labai padeda sukurti subalansuotą mitybą, kuris suteikia jums visas maistines medžiagas, kurių reikia norint būti sveikam.
Daržovės ir žalumynai
Ši maisto grupė yra labai svarbi, nes daugelis žmonių nevalgo pakankamai žalumynų ir daržovių.
Jei nepaisote jo buvimo racione, atsisakote daugybės būtinų maistinių medžiagų, įskaitant daug vitaminų ir mineralų. Be skaidulų, reikalingų, be kita ko, žarnyno tranzitui. Žemiau yra keletas žalumynų ir daržovių, kurių negalima praleisti iš jūsų dietos:
- Špinatai
- Žaliosios pupelės
- Pomidoras
- Cukinijos
- Pipirai
- Baklažanas
- ajo
- Svogūnai
- Žiediniai kopūstai
- Salotos
- Morkų
Patartina juos vartoti šviežius, kai tik įmanoma.. Kita vertus, užpildę pirkinių krepšelį įvairių spalvų daržovėmis, gausite dar didesnę maistinių medžiagų įvairovę.
Vaisiai
Kaip ir ankstesnėje grupėje, vaisiai yra puikus vitaminų, mineralų ir skaidulų šaltinis. Ir šitaip teikia antioksidacinių medžiagų, laikomų pagrindinėmis ligų, tokių kaip vėžys, prevencijai.
Šiame skyriuje pateikiami tokie maisto produktai:
- Abrikosas
- Granada
- Fig
- Citrina
- manzana
- Oranžinė
- pera
- Ananasai
- Bananas
- Greipfrutai
- Sandía
Reikia pažymėti, kad uogos (mėlynės, braškės, avietės ...) taip pat paprastai priskiriamos vaisių grupei.
Kaip ir žalumynų bei daržovių atveju, geriausia tai, kad jūsų vaisiai yra švieži ir būdingi kiekvienam sezonui.
Baltymai
Baltymai padėti sukurti ir taisyti svarbius kūno dalykus, tokius kaip organai, raumenys, oda ar hormonai. Dėl šios priežasties jie laikomi labai svarbiais norint išlikti sveikiems. Jų galite rasti šiuose maisto produktuose:
- Mėsa
- Žuvis ir jūros gėrybės
- Kiaušinis
- Ankštiniai augalai (pupelės, avinžirniai, žirniai ...)
- Riešutai (migdolai, graikiniai riešutai ...)
Ne visi valgo mėsą. Laimei, yra pupelių, lęšių ir kt. Ankštinių daržovių (kurias taip pat būtų teisinga įtraukti į daržovių grupę) buvimas dietoje yra ypač svarbus, ypač jei esate vegetaras ar veganas.
Avižos, kvinoja ir brokoliai yra kiti baltymų turintys maisto produktai, kurie gali būti įtraukti į šią grupę. Pieno produktai taip pat padeda pasiekti rekomenduojamą baltymų dienos normą.
Daugumai žmonių nekyla problemų gauti pakankamai baltymų. Tačiau patartina įsitikinti, kad jūsų dietos baltymai yra aukščiausios kokybės. Tai reiškia, kad jose nėra per daug riebalų, kaip tai daroma vištienos krūtinėlės be odos arba graikiško jogurto, kuriame yra mažai riebalų.
Grūdai
Taip pat vadinami grūdais, cerales teikia energiją kūnui per savo angliavandenius. Duona, makaronai, ryžiai, kukurūzai ar kinoja yra grūdai.
Kadangi rafinuojant prarandama nemaža dalis maistinių medžiagų, patartina rinktis visas veisles. Ši parinktis garantuoja didesnį vitaminų ir mineralų kiekį, tačiau jie jūsų riebalų nesumažina. Porcijos abiem atvejais turi būti vienodos.
Bulvė taip pat laikoma geru angliavandeniu. Bet juos reikia valgyti virtus, o ne keptus. Priežastis ta, kad juos apkepus jie tampa kaloringais patiekalais.
Pieno produktai
Jie palaiko kaulų augimą ir jų sustiprėjimą dėl turtingo kalcio. Juose taip pat yra baltymų, todėl jie kartais priskiriami tai grupei kartu su mėsa, žuvimi, kiaušiniais ir ankštiniais augalais.
Šiai maisto produktų grupei priklauso pienas ir jo dariniai, tokie kaip jogurtas, sūris ar sviestas. Norėdami sumažinti savo kalorijas patartina lažintis už neriebius produktus. Patikrinę etiketes, galėsite pasirinkti geriausią variantą.
Žmonės, kurie netoleruoja laktozės (vieno iš pieno komponentų) ir laikosi vegetariškos dietos, turi galimybę pasirinkti atitinkamai be laktozės ir daržovių veisles. Kalbant apie pieno alternatyvas, svarbu, kad jie būtų praturtinti kalciu ir vitaminu D. Kita galimybė yra šių maistinių medžiagų ieškoti kitur.
Riebalai
Riebalai teikia energijos ir yra naudingi širdžiai. Tačiau svarbu atskirti sveikus nuo blogų. Alyvuogių aliejus, avokadas, riebi žuvis ir kai kurie riešutai bei sėklos yra sveiki riebalai. Priešingai, raudona ir perdirbta mėsa, pieno produktai, palmių aliejus, sviestas, bulvių traškučiai, keptas maistas ir pramoniniai padažai yra sočiųjų ir transriebalų.
Skirtingai nuo to, kas vyksta su kitomis maisto grupėmis (pavyzdžiui, su vaisiais), dauguma žmonių valgo pakankamai riebalų. Norint išlaikyti sveiką svorį, būtina kontroliuoti šių maisto produktų suvartojimą. Tai taip pat taikoma alyvuogių aliejui. Ekspertai kalba apie didžiausią kiekį apie tris šaukštus per dieną.