Šiuo metu linų sėklos yra labai populiarios. Įprasta rasti sveikų receptų, kur jie pridedami, kad būtų galima pasinaudoti jų puikiomis savybėmis.
Kitas mes padedame jums išsamiau pažinti šį maistą, atrandant jo pranašumus, naudojimą virtuvėje ir daug daugiau:
Kas jie tokie?
Nors pastaruoju metu jie tapo madingi, linų sėklos žmogaus mityboje buvo šimtmečius. Tiesą sakant, jie jau buvo auginami 3.000 m. Šis maistas, dar vadinamas linų sėmenimis, naudojamas miltams ir aliejui gaminti.
Jo kilmė yra linų augalas. Šis augalas yra būtinas norint gauti linų sėklų. Kita vertus, jo stiebas naudojamas audiniams gaminti.
Nekilnojamasis turtas
Linų sėklos yra puikus omega 3 riebalų rūgščių šaltinis. Omega-3 RDA yra maždaug vienas gramas per dieną, o šaukštas linų sėklų yra ne tik tai.
Kalbant apie sveikus riebalus, pageidautina vartoti sėklas aliejaus pavidalu. Vienas šaukštas linų aliejaus reiškia alfa-linoleno rūgšties kiekį (kurį organizmas paverčia EPA) penkis kartus didesnį nei graikinių riešutų ar rapsų aliejaus.
Omega 3 iš linų sėklų gali padėti sumažinti uždegimą sukeliančios tokias ligas kaip astma, reumatoidinis artritas ir migrena. Panašiai tai gali būti naudinga nuo osteoporozės ir apskritai geros kaulų sveikatos, todėl pagyvenusiems žmonėms tai yra maisto produktas.
Šis maistas pasiūlė įdomių rezultatų mažesnis bendras cholesterolio ir MTL cholesterolio kiekistaip pat aukštas kraujospūdis. Šie du veiksniai yra pagrindiniai norint išlaikyti sveiką širdies ir širdies bei kraujagyslių sistemą bėgant metams.
Linų sėklose yra ir tirpių, ir netirpių skaidulų. Valgomajame šaukšte šio maisto yra 3 gramai skaidulų, todėl tai yra labai įdomus skaidulų šaltinis, kurį reikia įtraukti į jūsų mitybą. Be to, kad skaidulos padeda virškinti, jos apsaugo nuo vidurių užkietėjimo ir vaidina labai aktyvų vaidmenį metant svorį.
Kaip sumalti linų sėklas
Skirtingai nei visos linų sėklos, maltos linų sėklos jie lengviau virškinami ir leidžia organizmui pasisavinti visas maistines medžiagas šio maisto. Rinkoje jau yra maltų linų sėmenų produktų, tačiau taip pat galite lengvai susmulkinti namuose taip:
- Linų sėkloms sumalti galite naudoti kavos malimo mašiną, maišytuvą ar virtuvinį kombainą. Įsitikinkite, kad jie gerai išvalyti, nes kitų maisto produktų skoniai gali lengvai susimaišyti su linų sėmenimis ir sugadinti jūsų naminius maltus linų sėmenis.
- Išmatuokite norimą sėklų kiekį ir supilkite jas į pasirinktą prietaisą. Tada malkite juos, kol jie taps labai smulkiais miltais.
- Laikykite juos šaldytuve hermetiškame, nepermatomame inde. Jei nenaudosite iš karto, jis gali trukti 90 dienų, nepablogėdamas.
Kaip vartoti linų sėklas nuo vidurių užkietėjimo
Jei linų sėklos įtrauktos į įprastą dietą, jos gali palengvinti vidurių užkietėjimą. Įdėkite jų į savo kruopas, jogurtus, salotas, sumuštinius ir kokteilius. Papildomai, galite ieškoti produktų, kurie jau yra jų ingredientuose, pavyzdžiui, kai kurios duonos, dribsniai ir krekeriai.
Šiuo metu optimali dienos dozė dar nėra žinoma, tačiau dauguma ekspertų sutinka nustatyti ribą - 1-2 šaukštus per dieną, bent jau kalbant apie maltus linų sėmenis.
Auksinių linų sėklos svorio metimui
Auksinių linų sėklos gali būti labai naudingos jums siekiant svorio tikslų. Be sočiųjų skaidulų, omega 3 rūgščių ir lignanų teikimo, gali padėti sumažinti valgomų kalorijų kiekį.
Tiek auksinės, tiek rudos, sumaltos linų sėklos yra įpratusios kepiniuose pakeiskite sviestą ir kiaušinį, o duonos džiūvėsėliuose - duoną. Rezultatas - labai įdomus kalorijų sumažinimas, jei norite sulieknėti nesilaikant per griežtos dietos.
Verta paminėti, kad norint išlaikyti receptą savo esme, būtina žinoti atitinkamus atitikmenis: trys šaukštai maltų linų sėmenų atitinka vieną sviestą, o vienas šaukštas linų sėmenų kartu su trimis skysčiais - vieną kiaušinį.
Auksinių linų sėklos plaukams
Auksinių linų sėklos stiprina ir drėkina plaukus, padėdamos jiems atrodyti skaistesnėms ir sveikesnėms. Taip pat jis naudojamas augimui paspartinti dėl vitamino E kiekio, kuris pagerina plaukų folikulų efektyvumą ir apskritai kraujotaką.
Norint mėgautis šiais privalumais, juos galima vartoti paprastai arba tepkite linų sėklų aliejų ant plaukų taip:
- Prieš naudojimą kelias sekundes pašildykite mikrobangų krosnelėje.
- Masažuokite jį ant galvos odos 5-10 minučių, paskleisdami nuo šaknų iki galų.
- Uždenkite plaukus rankšluosčiu (geriausia, jei jie karšti) ir palaukite dar 15–20 minučių, kad paskatintumėte visų maistinių medžiagų įsiskverbimą.
- Nusiplaukite plaukus, kad baigtumėte.
- Galite pakartoti 2–3 kartus per savaitę.
Kontraindikacijos
Prieš įtraukdami linų sėklas į savo mitybą, apsvarstykite galimybę pasikonsultuoti su savo gydytoju. Šis maistas kai kuriems žmonėms gali sukelti virškinimo trakto šalutinį poveikį. Pykinimas ir dujos yra viena iš dažniausiai pasitaikančių pasekmių.
Nėščioms ir maitinančioms motinoms patariama vengti maltų linų sėmenų dietos metu, nes nors yra tyrimų, teigiančių, kad tai gali apsaugoti palikuonis nuo krūties vėžio, yra ir tokių, kurie daro išvadą priešingai.