Sėklos cáñamo Juose yra daug baltymų ir juose yra būtinų riebalų rūgščių, mineralinių druskų ir įvairių mikroelementų, kurie prisideda prie tinkamo kūno veikimo. Kanapių vartojimas padeda stiprinti imuninę sistemą ir dėka tobulos pusiausvyros tarp Omega 3 ir jame esantis Omega 6 kanapių sėklos daro teigiamą poveikį širdžiai ir sistema širdies ir kraujagyslių.
Kanapės gastronomijoje
Patogu naudoti kanapių aliejus dažnai virtuvėje, ypač ruošiant vinigretes ir kitus pagardus. Norint išsaugoti jo naudą, svarbu jo nešildyti. Tačiau patiekalų skonį galite sustiprinti užpylę kanapių aliejaus siūlą prieš pat padėdami jį ant stalo. Kanapių sėklos taip pat naudojamos virtuvė. Jie valgomi žali arba skrudinti, sūrūs ar saldūs, jų skonis panašus į lazdyno riešutų. Todėl grūdai gali būti naudojami sveiki arba sumalti, bet kokiuose patiekaluose, pavyzdžiui, kepiniuose, sriubose, arba tiesiog kaip aperityvas.
Kanapių produktai
La cukranendrių miltaimo jame yra daug angliavandenių, be to, jame yra baltymų ir lipidų. Pagal picų, pyragų ir pyragų receptus 10% kvietinių miltų galima pakeisti Harina kanapių, kad patiektų kitokį skonį ir suteiktų šiek tiek spalvų patiekalams. Taip pat galite gaminti kanapių pieną sumaišydami sėklas su trupučiu druskos. Šis pienas, kuriame gausu nepakeičiamų riebalų rūgščių ir baltymų, yra labai virškinamas. Kanapių pieno galite gerti su trupučiu cukrus ar medaus. Jis taip pat gali būti naudojamas kulinarijos gaminiams, kurių nereikia virti, ir taip išsaugoti visus jo produktus maistinių medžiagų.