Skrudinti šparagaiPatartina juos rinktis ilgus ir storus, nes maži gali iškristi per lentyną ir jie taip pat iš karto taps minkšti. Pirmiausia reikia kruopščiai nuplauti smidrus. Tada jie nusausinami ir dedami ant lentos, kad būtų galima susmulkinti. Uodegos pašalinamos ir nupjaunamos maždaug trys centimetrai. Įsitikinkite, kad pašalinote kietas, baltas galūnes.
Lėkštėje ištirpinkite 4 šaukštus sviesto arba įdėkite keturis šaukštus sviesto. alyvų aliejus. Įpilama druskos, pipirų ir kitų prieskonių, o šparagai dedami ant plokštelės prieš pereinant prie kito etapo.
Žnyplėmis padėkite pagardintus smidrus ant grotelių. Jei turite stovas Su vertikaliais strypais smeigės turėtų būti išdėstytos horizontalioje padėtyje, patartina būti atsargiems, nes smeigės turi tendenciją riedėti ir praeiti per tinklelį. Smidrai neturėtų būti tiesiogiai veikiami liepsnos ugnisarba veikiami per dideliu karščiu.
Šparagai kepami 4 minutes iš abiejų pusių, kol jie labai suminkštės. Tada jie pasitraukia iš žarijos ir prieš patiekiant atvėsinkite.