Ar kada pagalvojote, ar gaminate tiek, kad jūsų makaronų salotos būtų sveikos? Mažai riebalų, bet daug angliavandenių, makaronai gali būti galingas sąjungininkas, jei jie gerai naudojami. Ir priešas, didinantis nutukimo riziką, jei vartojate per daug porcijų ir esate kartu su raudona mėsa ir riebiais padažais.
Pasirinkite pilno kviečių makaronus. Pateikiant daugiau skaidulų nei įprasti balti makaronai, jie virškinami lėčiau. Tai pailgina sotumo jausmą ir padeda palaikyti pastovų gliukozės kiekį kraujyje.
Įsitikinkite, kad ingredientų sąraše pirmasis vardas yra kvietiniai miltai. Turėkite omenyje, kad, nors ir sveikiau, turite vienodai atkreipti dėmesį į porcijų dydį, kad neprarastumėte daugiau kalorijų, nei galite sudeginti per dieną.
Būkite dosnus su daržovėmis. Naudokite makaronus kaip pagrindą, tada pridėkite gerą saują daržovių. Patarimas: jei supjaustysite juos spagečiais ar makaronais, turėsite jausmą, kad mėgaujamės didesne mėgstamų makaronų salotų dalimi.
Cukinijos, morkos, špinatai, paprikos, baklažanai, žirniai, brokoliai ir beveik visos daržovės, apie kurias galite pagalvoti, gausu jūsų makaronų salotų už labai nedaug kalorijų. Galite lengvai juos patroškinti arba garuose.
Apvalinkite jį baltymu. Dabar, kai turime daug daržovių ant viso grūdo makaronų pagrindo, laikas pridėti liesų baltymų. Keletas vištienos be odos gabalėlių (kepta ant grotelių ar garuose), kai kurios krevetės ir net mėsos kukuliai (jei tai vištiena ar kalakutiena) yra geriausi variantai. Vegetarai iš riešutų ir ankštinių daržovių gali gaminti mėsos kukulius be mėsos.