Pasaulyje daržovės ir daržovėsLabai svarbu, kad jie nepažeistų savo savybių, kad visos jų maistinės medžiagos ir vitaminai veiktų mūsų organizme, kai mes juos suvartosime.
Kaip žinome, juos galima paruošti ir virti įvairiais būdais, norint žinoti, ar jie neprarado savo skonio ar svarbiausių savybių, jie neturėtų keisti spalvos.
Geriausias būdas būtų valgyti žalių vaisių ir daržoviųTačiau yra kai kurių veislių, kurias tokiu būdu vartoti sunkiau nei kitas.
Toliau mes jums pasakysime, kokie yra geresni jų virimo būdai kad visos jo savybės būtų nepažeistos.
Daržovių virimo patarimai
Be abejo, jūs žinote daug būdų, kaip virti daržoves, tačiau ne visada mes iš šių daržovių gauname geriausias galimybes gali tekėti vitaminai ar mineralai ir mes to net nesuvokiame, tačiau ilgainiui mūsų kūnas gali turėti trūkumų. Norėdami to išvengti, atlikite šiuos veiksmus:
- Supjaustykite daržovę dideliais gabalėliais, jei jis bus smulkiai supjaustytas, virimo metu jo bus daugiau, o daugiau vitaminų ir mineralų išgarins.
- Jei naudosime žievelę, pašalinsime 60% maistinių medžiagų, vitaminai paprastai lieka apvalkale.
- The svogūnai ir česnakai Jie neturėtų būti uždari, jie turėtų būti lauke, kad neprigertų drėgmės ir jų savybės būtų maksimalios.
- Prieš vartodami daržoves, turite palaukti vidutiniškai 10 minučiųTai daro tai, kad virtos daržovės vėl suaktyvina savo savybes.
Patarimai, kol verdame daržoves
- Dauguma šių maisto produktų, tai yra, visų rūšių daržovės ir žalumynai turėtų garuoser, nes virti jie gali prarasti beveik trigubus vitaminus.
- Savo ruožtu garuose Jie turi praleisti mažai laiko, kontaktuodami su šiluma, nes daug kartų mes ją išgyvename ir tai yra kenksminga. Šveicariški mangoldai, brokoliai, šparaginės pupelės, žiediniai kopūstai ar Briuselio kopūstai turi mažai laiko virti.
- Ant grotelių kepta be riebalų padės neišnykti jo maistinėms medžiagoms.
- Virkite virtų žirnių ir nevirtas, todėl galite pasinaudoti savo vitamino C, folatų ar skaidulų privalumais.
- Jei kai gaminsite daržovės išlaiko ryškias spalvas padarysite, kad dauguma jo maistinių medžiagų liktų viduje, o jei jas vartosite, jos bus jūsų viduje.