Riebalai ilgą laiką buvo demonizuoti, yra bendra mintis, kad riebalų valgymas buvo vienintelis dalykas, kuris jus storino. Jau kurį laiką tai pasikeitė. Dabar cukrus išskiriamas kaip pagrindinis linijos, taip pat ir gerovės priešas.
Riebalai ir cukrus: Kuo tu storesnis? Kas kenkia sveikatai? Daugelis mitybos specialistų sutinka, kad visus metus, kuriuos praleidome nerimaudami dėl riebalų, nepaisėme didesnės problemos: cukraus.
Cukrus gali būti pavojingas dėl daugelio priežasčių. Pradedantiesiems tai yra blogiau nei kai kurie vaistai, ypač todėl, kad jie yra legalūs, plačiai prieinami ir žmonės apskritai nėra tiek išsilavinę apie priklausomybės nuo cukraus pasekmes.
Fiziologiškai mums reikia tik tam tikro energijos kiekio iš gliukozės (cukraus). Jei gauname per daug, perteklius kaupiamas kepenyse ir transformuojamas į riebalų ląsteles, skirtas naudoti ateityje. Taigi cukrus virsta riebalais, kuris nenaudojamas, toliau laikomas ir saugomas. Rezultatas: nutukimas. Liga, galinti sukelti šimtus sveikatos problemų.
Skirtingai nuo riebalų, kurie yra būtini makroelementai, kurių tikrai reikia mūsų organizmui, mums nereikia pridėtų cukrų. Visi kokybiški angliavandeniai (švieži vaisiai, sveiki grūdai, ankštiniai augalai ir kt.) Galiausiai kraujyje suskaidomi į cukrų, taip pat suteikiant būtinas maistines medžiagas.
Sveiki riebalai suteikia būtinų riebalų rūgščių. Jie atlieka svarbų vaidmenį subalansuojant hormonus ir tinkamai veikiant nervų sistemai, kraujagyslėms ir širdžiai. Riebalai taip pat padeda įsisavinti vitaminusTaigi kitą kartą ruošdami salotas nepamirškite, kad nepridėję aliejaus ar kitos rūšies riebalų, negalėsite gauti visų maistinių medžiagų iš daržovių.
Sveiki riebalai palaiko mus po valgio ir pagerina jautrumą insulinui, kuris gali padėti numesti svorio. Tai taip pat padidina gerojo cholesterolio kiekį ir sumažina širdies ligų riziką, kovojant su keletu didžiausių pavojų sveikatai.
Reikėtų pažymėti, kad ne visi riebalai yra naudingi. Sočiųjų riebalų reikia valgyti saikingai, o transriebalų reikia vengti bet kokia kaina. Abi yra atsakingos už padidėjusį cholesterolio kiekį. Avokadas, alyvuogių aliejus, sėklos ir riešutai yra geri jūsų mitybos riebalų šaltiniai. Šie maisto produktai taip pat buvo siejami su svorio palaikymu, stipresne imunine sistema ir skydliaukės sveikata.
Visas maistas suteikia cukraus ir riebalų rūšis, kurias organizmas gali natūraliai naudoti ir perdirbti, todėl sutelkti dėmesį į juos yra protingas žingsnis.