Neginčytina tai sakyti baltymai yra būtini kad mūsų kūnas veiktų gerai ir teisingai. Daugeliu atvejų šios medžiagos sukėlė didelių mitybos dilemų, nes daugelis žmonių, kurie radikaliai keičia savo mitybos įpročius, patys to nežinodami gali pakenkti savo sveikatai.
Mitybos klausimais turime tai žinoti kūnas yra mašina, kuriai reikia energijos ir tai pasiekiama maistu. Baltymai yra labai reikalingi ir turime žinoti, kokie yra geriausi šaltiniai jų gauti.
Organizmui svarbūs baltymai
Baltymų dėka mūsų kūnas sugeba atlikti šiuos veiksmus, kurie yra tokie svarbūs išgyvenimui.
- Transportas deguonis kraujyje.
- Jie yra atsakingi už raumenų formavimą ir stiprinimą.
- Jie įsikiša į virškinimo fermentų susidarymas ir vystymasis.
- Formuoja antikūnus prieš mūsų Imuninė sistema.
- Tai padeda sukurti tam tikrą rūšį hormonai.
Šiuo metu yra šiek tiek dviprasmiška baltymų samprata, daugelis jų, išgirdę žodį baltymai, įsivaizduoja purtymą, kurį vartoja sportininkas ar kažkas, kas dažnai lankosi sporto salėje. Tačiau mes turime tai žinoti geriausi baltymai gaunami iš maisto o ne iš maisto papildų, kuriuos galime rasti.
Baltymai yra dviejų tipų, priklausomai nuo jų kilmės, tai gali būti gyvūninės ar augalinės kilmės baltymai. Nesvarbu, ar jūsų mityba neapima gyvūnų vartojimo nuo to laiko daržovės galite gauti tą patį baltymų indeksą.
Daug baltymų turintis maistas
Augaliniai baltymai
Toliau mes nurodysime, kurie yra geriausi daržovių maistas padidinti baltymų kiekį. Variantas vegetarams ir veganams.
- Sojų jame yra 34,7 gramai 100 gramų.
- Moliūgų sėklos, 30 gramų
- Sojų pienas, 50 gramų
- Žemės riešutų sviestas, 25 gramai.
- Seitanas, 24 gramų.
- Lęšiai, 23 gramai.
- Kvinoja, 20 gramų.
- Avinžirniai, 20 gramų.
- Migdolai, 18 gramų.
Gyvūniniai baltymai
Kita vertus, mes jums sakome ką Maistas jie geriausiai gauna gyvūninės kilmės baltymų.
- Queso Išgydytas baltymas sudaro 20–25% viso svorio.
- Pescado tarp 15 ir 20%.
- Mėsa skiriasi nuo 12 iki 18%.
- Minkštas sūris, nuo 10 iki 15%
- Kiaušiniai kiaušinių dariniai - nuo 10 iki 15%.
- Pienas, vidurkis yra apie 3,5%.
- Kiti maisto produktai: visų rūšių mėsa, sėklos, riešutai, ankštiniai ir kt.
Kas yra baltymų dieta
Baltymai yra tiesiogiai susiję su dieta, jie visada buvo susiję su svorio kritimu, su greitai mesti svorį arba įgyti formą didinant raumenų apimtį.
Šiandien baltymų dietos yra moderniausios ir populiarinamos. Nes mums tai turi būti aišku jūsų vartojimas Tai suteikia mums sotumo jausmą ir nenorą daugiau valgyti. Tačiau ne visi yra privalumai, yra privalumų ir trūkumų, kai kalbame apie baltymų dietas, mes jums tai paaiškiname žemiau.
Jau yra keletas mitybos specialistų, kurie tapo populiarūs jų dėka daug baltymų turinčios dietos, pavyzdžiui, Atkinso dieta, Zonos dieta, Dukano dieta ar Montignac dieta.
Visi jie turi mažai angliavandenių, riebalų ir cukraus, o daugiausia - baltymai ir daržovės. Todėl, jei jų bus laikomasi ilgą laiką, galime pamatyti, kaip mūsų sveikatai kyla pavojus. Kadangi jie sukelia daug mitybos trūkumų.
Kaip veikia baltymų dietos
Šios dietos metu pašalinami angliavandeniai, dėl šios priežasties dingsta visų rūšių angliavandeniai, be jų organizmas pradeda deginti riebalus energijai ir degalams, šis procesas vadinamas ketozė
Šis režimas sukurtas siekiant išvengti bado, nes jie daug sotinaTačiau ketozė gali pakenkti mūsų sveikatai. Pavyzdžiui: pykinimas, inkstų sutrikimai, širdies plakimas, dirglumas ar galvos skausmas yra dažniausiai pasikartojantys simptomai.
Baltymų dietos kontraindikacijos
Šio tipo dietos greitai išpopuliarėjo, tiesa žmonių meta svorį jie kartu su mesti svorį, tačiau turime suabejoti rizika, kurią ji gali sukelti mūsų organizmui.
Suvartokite daugiau kiekio baltymų nei tas, kurio reikia mūsų organizmui, gali turėti neigiamos įtakos, nes net jei manoma priešingai galėtų mus priaugti svorio, kūno riebalų kiekis, inkstų įtampa ir gali mus labiau dehidruoti.
Geros dietos paslaptis norint saugiai numesti svorį yra ta, kad jos pagrindas yra subalansuota ir sveika mityba. Tiesa, kad mūsų organizmui reikia baltymų, bet ne jų perteklius. Būtina statyti austas kaulas, raumenų masė ir net hormonai. Dėl šios priežasties neturime apsieiti be jos.
Dienos rekomendacija vartoti baltymus yra 25% visų suvartojamų kalorijų per dieną. Tai yra, jei mes praryjame 1.500 kalorijų, iš jų 20% turi būti baltymai, ne mažiau kaip 300 kcal.
Tačiau dietoje, kurioje gausu šios medžiagos, rekomenduojama vartoti daug didesnę dozę nei rekomenduojama, tokio tipo dietoje baltymai paprastai susideda iš daugiau nei pusės kasdien suvartojamų kalorijų.
Didelės baltymų dietos poveikis sveikatai
Remiantis keliais tyrimais, nustatyta, kad tokio tipo dietos gali padidinti cholesterolio kiekį, taip pat rizikuojame savo širdimi, gali nukentėti mūsų širdies sveikata ir jūs galite nukentėti a insultas.
Be kitų simptomų, kuriuos galite patirti, ilgainiui turėtume daugiau galimybių kenčia nuo osteoporozės ir inkstų problemų.