Baltymų dieta gali būti sėkminga tais atvejais, kai norint numesti svorio nepakanka įprastos dietos ir mankštos strategijos. Kaip rodo jo pavadinimas, baltymų dieta yra ta, kurioje gausu baltymų. Užtat jame mažai angliavandenių.
Bet ar galima sulieknėti valgant kepsnius, mėsainius, sūrį ir lašinius? Atsakymas į šį klausimą yra teigiamas, nors prieš pradėdami praktiškai turite apsvarstyti privalumus ir trūkumus. Papildomai, juos išrašyti turi teisę tik sveikatos priežiūros specialistai.
Kaip tai veikia?
Moterims per dieną reikia mažiausiai 50 gramų baltymųo vyrų kiekis yra 60. Jei laikysitės baltymų dietos, galite gerokai viršyti šią sumą.
Sumažinus angliavandenių kiekį, svoris greitai sumažėja. Taip yra todėl, kad organizmas, neturėdamas angliavandenių, pirmiausia kurui naudoja gliukozę. Kai po kelių dienų šios atsargos bus išnaudotos, pradėsite deginti riebalus, o tai yra vienas iš pagrindinių tikslų.
Kokie yra dietos etapai?
Baltymų dietos, tokios kaip Dukano ar Atkinso dietos, paprastai turi keturias fazes. Pirmojo atveju, atsižvelgiant į jo trukmę ir svorio sumą, reikia numesti.
- Atakos fazė: kasdien valgoma neribotas liesų baltymų kiekis ir 1.5 šaukšto avižinių dribsnių.
- Kruizo fazė: Vieną dieną valgomi liesi baltymai, o kitą - liesi baltymai ir daržovės, kuriose nėra krakmolo. Kiekvieną dieną įpilkite du šaukštus avižinių dribsnių.
- Konsolidacijos etapas: kasdien valgote neribotą kiekį baltymų ir daržovių, šiek tiek angliavandenių ir riebalų ir 2.5 šaukšto avižinių dribsnių. Tik liesų baltymų valgymo dienos sutrumpėja iki vienos per savaitę.
- Stabilizavimo etapas: Laikomasi pagrindinių konsolidacijos etapo taisyklių, tačiau jas galima sušvelninti tol, kol svoris išlieka stabilus. Avižinių dribsnių kiekis padidėja iki 3 šaukštų per dieną.
Dietiniai baltymai
Papildomų baltymų gali gauti ankštiniai augalai, mėsa, riešutai, grūdai, kiaušiniai, jūros gėrybės ir sūris. Paprastai liesa mėsa ir pieno produktai laikomi geriausiais baltymų šaltiniais tokio tipo dietoms.
taip pat manoma, kad svarbu vengti didelių riebios mėsos porcijų. Bet kokiu atveju, prieš atlikdami esminius dietos pakeitimus, turėtumėte pasitarti su gydytoju ar dietologu, o baltymų dietos tikrai yra.
Mėsa
Kepsnius siejame su baltymais, bet svarbu pasirinkti liesus gabalus. Priežastis ta, kad mainais į daug mažiau riebalų jie tiekia tą patį baltymų kiekį. Tas pats nutinka ir su kiauliena. Tai gali būti geras baltymų šaltinis, jei pasirinksite tinkamus gabalus. Pavyzdžiui, nugarinė.
Reikėtų pažymėti, kad, nepaisant liesos, raudonosios mėsos sočiųjų riebalų kiekis ir toliau bus didesnis nei baltosios. Balta mėsa (vištiena, kalakutiena ...) turi daug mažiau riebalų nei raudona mėsa. Odoje yra sočiųjų riebalų, todėl verta jas pašalinti.
Pescado
Žuvis yra pakrauta baltymų ir paprastai turi mažai riebalų. Tačiau net ir rūšys, turinčios daugiau riebalų, pavyzdžiui, lašiša ar tunas, laikomos geru pasirinkimu. Priežastis yra ta, kad šiose žuvyse paprastai yra omega 3 riebalų rūgščių, kurių dažniausiai trūksta daugelio žmonių mityboje ir kurios yra svarbiausios norint išlaikyti širdies darbingumą visu pajėgumu.
Kiaušiniai
Kiaušiniai yra geras baltymų šaltinis. Tačiau nepamirškite jo galimo poveikio cholesterolio kiekiui kraujyje. Gera strategija yra apriboti kitus maisto produktus, kuriuose yra daug cholesterolio ir sočiųjų riebalų, tomis dienomis, kai į meniu įtraukiate kiaušinį.
Pieno produktai
Pienas, sūris ir jogurtas ne tik suteikia baltymų, bet ir suteikia naudingą kalcio dozę, kad kaulai būtų stiprūs. Norėdami kontroliuoti suvartojamų kalorijų kiekį, apsvarstykite neriebią ar neriebią pieninę.
O angliavandeniai?
Tokio tipo dietos dažnai riboja angliavandenių, tokių kaip grūdai, grūdai, vaisiai ar daržovės, kiekį. Taigi nereikia atsisakyti skaidulų ir kitų svarbių maistinių medžiagų, apsvarstykite galimybę pasirinkti planą, kuriame būtų daržovių ir kai kurių angliavandenių.
Laikytis baltymų dietos dažnai reiškia grūdų ribojimą. Taigi jūs turite būti tikri, kad iš jų išnaudosite visas galimybes, kai tik jie pasirodys meniu. Gaukite skaidulų ir kitų svarbių maistinių medžiagų, kai tik įmanoma, pasirinkdami sveikus grūdus.
Dauguma baltymų turinčių dietų palaiko kai kurias daržoves, tačiau dažnai riboja vaisius. Atrodo, kad laikinai nepavojinga sumažinti suvartojamų vaisių kiekį, kad neviršytumėte tam tikro dienos angliavandenių kiekio.. Kitas klausimas - vaisių nevartojimas ilguoju laikotarpiu. Ekspertai pataria šią maisto grupę įtraukti į dietą, kai tik bus pasiektas svorio tikslas. Priežastis ta, kad juose yra organizmui būtinų maistinių medžiagų.
Vegetariška baltymų dieta: alternatyva
Norėdami gauti baltymų, jums nereikia valgyti mėsos, pieno produktų ar kiaušinių. Vegetarai ir veganai racione naudoja negyvūninių baltymų šaltinius.
Tofu, sojos mėsainiai ir kiti sojos maisto produktai yra augalinės kilmės baltymų šaltinių pavyzdžiai. Ankštinės daržovės gali suteikti praktiškai tiek pat baltymų, kiek mėsos gabalas, su tuo, kad jo skaidulų kiekis prailgina sotumo jausmą ir padeda sumažinti MTL cholesterolio (blogojo cholesterolio) kiekį.