Vis daugiau ir daugiau vegetarizmas ir veganizmas yra plačiau paplitęs visuomenėje, daugelis žmonių nusprendžia priimti tokį mitybos sprendimą dėl sveikatos, principų ar aktyvistų motyvų.
Vienas iš ginčų, kurį apima ši sąlyga, yra ta, kur jie "gauna" sumas, reikalingas norint gauti baltymų jie nustojo gauti iš gyvūnų. Toliau pamatysime, kokie yra geriausi augalinių baltymų šaltiniai.
Augaliniai baltymai yra kokybiški, sumažiname riziką susirgti širdies ligomis ar diabetu, vienas geriausių yra vartoti sojos.
Geriausi augaliniai baltymai
Sojų
Kaip ir tikėjomės, soja yra puikus sąjungininkas tiems, kurie yra vegetarai ar veganai, nes jis gali suteikti kiekvienai iš mūsų organizmui reikalingų amino rūgščių. Pavyzdžiui, a puodelio sojos pieno aprūpina mus 12 gramų augalinių baltymų, tuo tarpu pusės puodelio tofu yra 10 gramų su puse puodelio tempeh kiek daugiau nei 15 gramų.
Šiuose išvestiniuose produktuose taip pat yra didelis kiekis kalcio ir vitamino D išlaikyti stiprius kaulus.
Riešutai ir sėklos
The sėklos ir riešutai Jie suteikia mums daug baltymų, pavyzdžiui, kvinoja yra vienas iš jų, nes puodelis jo suteikia mums 9 gramus baltymų. Nors vidutiniškai 28 gramai riešutų mums duoda apie 7 gramus.
Nors graikiniai riešutai ir žemės riešutai priklauso ankštinių augalų šeimai, yra pagrindiniai veikėjai, nes be baltymų jie mums duoda nesočiųjų riebalų, vitamino E ir daug maistinių skaidulų tai padeda mums sumažinti blogojo cholesterolio kiekį.
Ankštiniai
Kaip ir lęšius, avinžirnius, pupeles ar pupeles dažniausiai vartojama, nes jų galime gauti iš 13–18 gramų augalinių baltymų. Jie turi daug tirpių skaidulų ir padeda mums kontroliuoti kraujo kiekį, suteikia kalio ir sumažina hipertenziją.
Pilno grūdo
Galiausiai pilno grūdo Jie puikiai tinka įtraukti į mūsų racioną, jie yra sveikesni už baltus ir su jais galime sukurti fantastiškus patiekalus. Labiausiai nurodomi rudieji ryžiai, neskaldyti kviečių makaronai ar sėlenos.
Mes visada galime rasti alternatyvos Norėdami gauti augalinių baltymų, tarp ankštinių augalų, neskaldytų grūdų ir sėklų, galime turėti viską, ko reikia, kad kaulai ir raumenys atitiktų užduotį.