Sužinokite apie sezamo teikiamą naudą

skrudintos sezamo sėklos

Vienas iš dažniausiai vartojamų riešutų pasaulyje yra sezamo sėklos, galbūt ne žalios ir neskrudintos, tačiau jų paprastai būna kaip mėsainių bandelės, arabiški pyragaičiai arba aliejaus pavidalu.

Sezamas yra labai turtingas ir teikia mums daug naudos kad mes norime, kad tu žinotum. Tai yra sveika alternatyva kitiems riešutams. Jei norite pakeisti skonį, nedvejodami išbandykite sezamą. 

Šios mažos sėklos suteikia didelę maistinę vertę, o tai reiškia naudą, gerinančią mūsų sveikatos būklę.. Mes norime jums pasakyti, kaip galite juos priimti ir žinoti, ar jie yra tinkami vartoti svorio metimo dietos metu.

žalių sezamo sėklų

Mitybinės savybės

Kaip ir visi riešutai, jame yra sveikų riebalų, fitosterolių, vitaminų ir mineralų. Jo mokslinis pavadinimas atitinka „Sesamun indicum“ pavadinimą ir yra labai mažos, ovalios ir plokščios sėklos. Yra įvairių veislių, tačiau mes jums pasakome paprastojo sezamo savybes.

  • Vitaminų A, E ir B komplekso šaltinis: B1, B2, B3, B6 ir B9.
  • Mineralai: magnis, fosforas, kalcis, geležis, postnazija, cinkas, selenas ir varis.
  • Nesotieji riebalai visų pirma, bet taip pat turi Sotieji riebalai bet daug mažesniu mastu.
  • Augaliniai fitosteroliai.
  • Augaliniai baltymai.
  • pluoštas

Sudėtis 100 gramų produkto

  • Suvartojamų kalorijų 600 kalorijos.
  • 20 gr. baltymas.
  • 58 gr. nesočiųjų riebalų.
  • 675 mg. kalcio.
  • 9 mg. geležies.
  • 5 mg. cinkas.
  • Linolo, oleino, palmitino, stearino, arachidono, palmitolio rūgštis.

humuso lėkštė

Sezamo sėklų nauda

Jis taip pat žinomas kaip sezamas ir jį galite vartoti taip, kad jums būtų naudinga:

  • Sumažina blogojo cholesterolio kiekį. Tai įvyksta dėl jo lecitino, nesočiosios riebalų rūgšties, padedančios sumažinti ir skaidyti riebalus, nusėdusius ant arterijų sienelių.
  • Šios sėklos padeda prisidėti ir pagerinti žarnyno funkcija.
  • Sumažina kančios riziką širdies ir kraujagyslių ligos.
  • Augaliniai baltymai, į kuriuos įeina vienas iš 8 nepakeičiamos amino rūgštys, metioninas, puikus augalinių baltymų šaltinis, kurį turėtumėte pradėti įtraukti į savo dietą.
  • Dėl didelio geležies indėlio jis mums neleidžia anemija.
  • Kalcis stiprina kaulus el Magnis rūpinasi nervais ir raumenimis.
  • Jo vartojimas nurodomas kenčiantiems hemorojus.
  • Sezamas yra sąjungininkas gydyti mūsų kepenis ir užkirsti kelią migrenai.
  • Be to, naudinga tobulėti kraujo apytaka
  • Jei rasime aukštos kokybės šalto spaudimo sezamų aliejų, mes galime jį vartoti tiek viduje, tiek išorėje. Jis gali būti naudojamas odai palengvinti negalavimus, venkite ankstyvo senėjimo, pašalinti ar užmaskuoti veido išraiškos linijas.

Sezamų aliejus

Kaip vartoti sezamo sėklas

Sezamo sėklų parduotuvėse galima rasti įvairių formų - su žaliomis, skrudintomis arba aliejuje. Mes jums tai paaiškiname žemiau.

  • Skrudintos sezamo sėklos: yra labiausiai paplitęs arba lengviausias būdas juos rasti. Jie yra šalia veržlių.
  • Sezamo gėrimo pavidalu. Tai gėrimas, kurį lengvai galite pasigaminti namuose. Su 100 gramų sezamo sėklų, prieš tai mirkytų vandenyje 6 valandas, suplakite litru vandens. Nukoškite ir pridėkite, jei jums patinka stevija, cinamonas ar kardamonas, kad suteiktumėte jai nepakartojamą skonį. Pagamintą reikia laikyti šaldytuve, kad jo skonis nesugestų mažiausiai tris dienas.
  • Juos galima paimti žemėn. Jei turite kavamalę, keletą kartų sumalkite, kol gausite norimą tekstūrą. Sumalkite sumą, kurią tuo metu suvartosite, nes jei jos padarysite daug ir nevartosite, ji sugadins. Taip pat galite sutrinti juos naminiu skiediniu.
  • Sezamo aliejus. Puikiomis savybėmis pasižymintis aliejus, kurį galima naudoti tiek gaminant maistą, tiek kaip šaltus mūsų patiekalus. Be to, jei turime kokybiško aliejaus, taip pat galime jį naudoti odos būklei pagerinti.
  • Tahini arba tahinas. Tai sezamo pasta, gaminama iš šių maltų sėklų, jos gali būti skrudintos arba natūralios. Jo galima dėti į salotų padažus, daržoves ar gaminti skirtingus padažus. Tai dažnai naudojama arabų virtuvėje, tai yra vienas iš ingredientų humusas ar bagabanoush.

juodos ir baltos sezamo sėklos

Ar sezamo sėklos penėja?

Galėtume sakyti, kad sezamo sėklos tukina, nes jos yra džiovinti vaisiai, ir, kaip mes visi žinome, jie labai kaloringi. Tačiau tai nereiškia, kad jie mus storina. Mes tiesiog turime atsižvelgti į kiekvieną kartą suvartojamą kiekį.

Sakoma, kad jie padeda ir laikantis svorio metimo, ir laikantis svorio, tai visada priklausys nuo vartojimo ir kiekio, kurį suvartosime. Nepamirškite, kad tai yra maistas atneša daug energijos, todėl rekomenduojama suvartoti ryte, kad turėtumėte daugiau energijos.

Kontraindikacijos

Daugelis maisto produktų gali turėti šalutinį poveikį, jei jais piktnaudžiaujama, taip nutinka su šiomis mažomis sėklomis. Rekomenduojama vartoti sveiką maistą, vartokite jį atsitiktinai, nes jame yra omega 3 ir 6, todėl jį reikia vartoti nedideliais kiekiais.

Geras būdas vartoti sezamą yra jo aliejus, tačiau reikia atsižvelgti į kai kuriuos klausimus:

  • Jei piktnaudžiaujama gali sukelti viduriavimą.
  • Aukšta temperatūra.
  • Virškinimo trakto sutrikimai.
  • Netolerancija sezamo.
  • Gali sukelti alergiją į kitus maisto produktus, tokius kaip kiviai, pistacijos, lazdyno riešutai, aguonos, žemės riešutai ar makadamijos riešutai.

Kaip matėte, šios mažos sezamo sėklos jiems labai naudinga rūpintis organizmu. Jie gali būti vartojami keliais būdais.

Be to, Jų galima rasti specializuotose parduotuvėse ar net kaimynystės prekybos centruose. Jo vartojimas plečiasi ir kiekvieną dieną turi daugiau pasekėjų, ypač sezamo aliejaus, kuris puikiai derinamas gaminant ypatingesnius ir egzotiškus patiekalus.

Geriausia, jei pradėsite jį vartoti išmatuotu būdu, nes nesaikingas vartojimas gali sukelti diskomfortą Todėl, kaip matėme, vartokite kokybiškus produktus nepiktnaudžiaudami jais.


Būkite pirmas, kuris pakomentuos

Palikite komentarą

Jūsų elektroninio pašto adresas nebus skelbiamas. Privalomi laukai yra pažymėti *

*

*

  1. Atsakingas už duomenis: Miguel Ángel Gatón
  2. Duomenų paskirtis: kontroliuoti šlamštą, komentarų valdymą.
  3. Įteisinimas: jūsų sutikimas
  4. Duomenų perdavimas: Duomenys nebus perduoti trečiosioms šalims, išskyrus teisinius įsipareigojimus.
  5. Duomenų saugojimas: „Occentus Networks“ (ES) talpinama duomenų bazė
  6. Teisės: bet kuriuo metu galite apriboti, atkurti ir ištrinti savo informaciją.