Pastaruoju metu a atnaujintas entuziazmas alui prisidėjo prie to, kad tai būtų kažkas daugiau nei mėgstamiausias gėrimas žiūrėti žaidimus per televizorių. Skirtingų veislių (saldūs, kartūs, sausi, lengvi, sunkūs, stiprūs ir lygūs) siūlomi niuansai pradedami vertinti vis labiau. Tiesą sakant, šis alkoholinis gėrimas, tiek pramoninis, tiek amatininkas, jau naudojamas maisto skoniui pagerinti - laukas, kuris neseniai buvo skirtas tik vynui, todėl akivaizdžiai matome visavertį alaus tobulinimą.
Be to, atsirado ir kitų naudojimo būdų, tokių kaip gerti po mankštos, kad būtų lengviau atsigauti kūną ar jo įdėjimą į troškinius, marinatus, padažus ir duonos gaminius, tačiau ar alus gali būti sveikos mitybos dalis, ar mes turime ir toliau paisyti mito apie „alaus pilvą“?
Alaus maistiniai veiksniai skiriasi priklausomai nuo pasirinktos veislės, nes jie gaminami iš skirtingų ingredientų, tačiau vidutiniškai aluje yra 150 kalorijų ir 13 gramų angliavandenių, o jei kalbame apie šviesų alų, skaičiai sumažėja iki 100 kalorijų ir 5 gramai angliavandenių. Tai aiškiai parodo mūsų linijai būtų katastrofa laikyti alų vienu iš mūsų dietos ramsčių.
Dabar, kol nesistengiame numesti svorio, nėra jokių problemų vartoti ne daugiau kaip vieną ar dvi per dieną. Jo vartojimas aperityvo metu, norint sužadinti apetitą, yra puiki idėja, nors ji taip pat labai tinka kartu su pagrindiniais patiekalais. Šis įprotis ne tik teikia mums didelį pasitenkinimą gomuriu, ypač jei pasirenkame idealią kiekvieno valgio veislę, taip pat gali būti naudinga mūsų širdies sveikatai, nes yra rimtų įrodymų, kad saikingas jo vartojimas yra naudingas šiam organui.