Į maistą įpilkite prieskonių stimuliuoja pojūčius, todėl valgymo tam tikru maistu patirtis tampa kur kas išsamesnė. Tačiau jūsų gomurys nėra vienintelė jūsų kūno dalis, kuriai naudingas žiupsnelis juodųjų pipirų, keli aitriosios paprikos gabaliukai ar „Tabasco“ purslai.
Skirtingai nei kiti, karšti padažai nėra supakuoti su kalorijomis, vidutiniškai apie šešis už šaukštą. Kas daugiau, aštrus padeda pagreitinti medžiagų apykaitą. Žmonės, kurių medžiagų apykaita pilna, rečiau priauga svorio, jei laikosi sveikos mitybos įpročių ir reguliariai mankštinasi. Šios dvi savybės paverčia ją sąjungininke, norint sulieknėti ar likti eilėje.
Kita mums palanki kokybė šiuo atžvilgiu yra ta, kad ji padeda sumažinti porcijas pikantiškumas priverčia per greitai valgančius žmones lėčiau kramtyti. Valgant per greitai, skrandis neturi laiko smegenims siųsti signalo, kad jos jau pilnos. Tokiu būdu žmogus linkęs valgyti daugiau, nei reikia jo organizmui, padidindama antsvorio riziką.
Remiantis neseniai atliktu tyrimu, valgant aštriai, žmonės gali prailgėti. Tyrėjų padaryta išvada buvo aiški: žmonės, kurie reguliariai valgė aštriai, dažniau gyveno ilgiau nei tie, kurie nevalgė. Taigi, jei norite sulėtinti ląstelių senėjimą, pagardinkite savo patiekalus.
Kapsaicinas, aktyvus aitriųjų paprikų komponentas, atsakingas už burnos deginimo pojūtį, padeda pagerinti nuotaiką. Ir tai daro endorfino išsiskyrimas, todėl aštrus gali būti įdomus žmonėms, turintiems psichinių ligų, susijusių su nuotaikos pokyčiais, pavyzdžiui, depresija.