Mes visi žinome, kad šokoladas Tai suteikia mums nepakartojamą gerovės jausmą ir tai, kad mes kreipiamės į tai dėl malonumo, kurį jis mums suteikia, tačiau mokslas nustatė, kad šis supermaistas yra naudingas ne tik skonio pojūčiui, bet ir kvapas leidžia stimuliacijos forma mūsų smegenyse, kuri suaktyvintų endokrininę sistemą, taigi ir imuninė sistema.
Štai koks yra šokolado aromatas, jis per kvapą turėtų galimybę skatinti organinę apsaugą, savo ruožtu paaiškindamas tą geros savijautą, kurią mes visi jaučiame vien suvokdami jo aromatą.
Šis gerovės pakilimas arba „jaustis gerai"pakeltų endorfinai (natūralūs gerovės hormonai), dėl kurių šokoladas gauna populiarų pavadinimą „nuotaikos pakėlėjas".
Bet tuo viskas nesibaigs, nes tai savo ruožtu gali pagerinti smegenų gebėjimą atlikti protinius skaičiavimus, kaip parodė tyrimas, kurio metu savanorių komanda nustatė, kad matematinės lygtys tapo lengvesnės suvalgius juodąjį šokoladą, tuo daugiau turtingų flavonoidų, kurie pagerina kraujagyslių funkciją ir skatina deguonies tekėjimą į smegenis, paaiškindamas būklę.