ອາຫານທີ່ມີໄຂມັນສູງ

ມັນຕົ້ນ

ອາຫານທີ່ມີໄຂມັນສູງສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດນ້ ຳ ໜັກ, ພ້ອມທັງເຮັດໃຫ້ລະດັບຄໍເລສເຕີຣອນສູງຂື້ນ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະແຍກຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງໄຂມັນທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະໄຂມັນທີ່ບໍ່ດີ.

ໄຂມັນ, ເຊິ່ງສາມາດມີຕົ້ນ ກຳ ເນີດຂອງພືດແລະສັດ, ແບ່ງອອກເປັນ mononisaturated, polyunsaturated, ອີ່ມຕົວແລະ trans. Monounsaturated ແລະ polyunsaturated ແມ່ນຖືວ່າເປັນສິ່ງທີ່ດີ, ໃນຂະນະທີ່ອີ່ມຕົວແລະການຖ່າຍທອດບໍ່ດີ.

ໄຂມັນເຮັດໃຫ້ທ່ານອ້ວນບໍ?

ທ້ອງບວມ

ຖ້າພວກເຮົາປຽບທຽບພວກມັນກັບສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງສານອາຫານ, ຜົນທີ່ຕາມມາ, ໄຂມັນເຮັດໃຫ້ທ່ານແຂງແຮງ. ໄຂມັນ ໜຶ່ງ ກຣາມມີພະລັງງານສອງເທົ່າທຽບກັບປະລິມານໂປຣຕີນຫຼືທາດແປ້ງ. ຂໍ້ມູນນີ້ບໍ່ໄດ້ ໝາຍ ຄວາມວ່າພວກເຂົາເປັນສັດຕູ (ເບິ່ງພວກເຂົາຄືແນວນີ້ແມ່ນຄວາມຜິດພາດ, ໂດຍສະເພາະເມື່ອມັນກ່ຽວກັບໄຂມັນທີ່ມີສຸຂະພາບດີ), ມັນພຽງແຕ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າມັນເປັນຄວາມຄິດທີ່ດີທີ່ຈະບໍ່ສວຍໃຊ້ພວກມັນ.

ການຮູ້ກ່ຽວກັບຄວາມເປັນຈິງນີ້ຍັງສະແດງໃຫ້ພວກເຮົາເຫັນກົນລະຍຸດໃນການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ. ເນື່ອງຈາກການໄດ້ຮັບແຄລໍລີ່ທີ່ສູງກວ່າຂອງມັນ, ການຕັດໄຂມັນໃນຄາບອາຫານແມ່ນມີປະສິດທິຜົນຫຼາຍກ່ວາການຕັດກັບທາດໂປຼຕີນຫຼືທາດແປ້ງ.

ໄຂມັນເພື່ອສຸຂະພາບ

Olive oil

ໃນເວລາທີ່ມັນກ່ຽວກັບໄຂມັນທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ພວກມັນສາມາດເປັນ monounsaturated ແລະ polyunsaturated. ທ່ານຈະຮັບຮູ້ພວກມັນເພາະວ່າພວກມັນມັກຈະເປັນທາດແຫຼວໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ..

ອາຫານທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍໄຂມັນທີ່ດີແມ່ນຖືວ່າເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງຫົວໃຈ. ການສຶກສາແນະ ນຳ ວ່າ ລວມທັງພວກມັນໃນຄາບອາຫານຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງໃນການເປັນໂຣກຫົວໃຈ. ພວກເຂົາຍັງຈະມີຜົນກະທົບ anticancer. ນອກຈາກນີ້, ຄວນສັງເກດວ່າພວກເຂົາເຮັດໃຫ້ທ່ານອີ່ມດົນ, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ອາຫານວ່າງ ໜ້ອຍ ລົງລະຫວ່າງອາຫານ, ແລະບໍ່ກໍ່ໃຫ້ເກີດ cholesterol ບໍ່ດີ.

ພວກເຂົາພົບເຫັນຢູ່ໃສ?

Salmon

ໄຂມັນ Mono ແລະ poly ມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະພົບເຫັນຢູ່ໃນຜັກ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບປາບາງຊະນິດ. ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນອາຫານທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍແຕ່ລະຢ່າງ:

ໄຂມັນ Monounsaturated

  • ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ, canola, ດອກຕາເວັນແລະ ໝາກ ງາ
  • ອາໂວກາໂດ
  • ແກ່ນແລະເມັດພັນທີ່ຫລາກຫລາຍ

ໄຂມັນ Polyunsaturated

ອາຊິດໄຂມັນໂອເມກ້າ 3 ແລະໂອເມກ້າ 6 ທີ່ມີຊື່ສຽງແມ່ນໄຂມັນທີ່ມີທາດ polyunsaturated:

  • ຖົ່ວເຫລືອງ, ສາລີແລະນ້ ຳ ມັນພືດ
  • ປາໄຂມັນ (ປາແຊວມອນ, ປາມຶກ, ຝູງ…)
  • ບາງແກ່ນແລະແກ່ນ

ໄຂມັນທີ່ບໍ່ດີ

ໄສ້ກອກ

ໄຂມັນປະເພດນີ້ສາມາດອີ່ມຕົວແລະຂ້າມຜ່ານໄດ້. ເຄັດລັບທີ່ຈະຮັບຮູ້ພວກເຂົາແມ່ນວ່າ ມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະຍັງຄົງແຂງຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ຕາມທໍາມະຊາດ, ໄຂມັນບໍ່ແມ່ນສະເຫມີໄປໃນການເບິ່ງໃນຂະນະທີ່ໄປຊື້ເຄື່ອງ. ສຳ ລັບຜະລິດຕະພັນທີ່ຫຸ້ມຫໍ່, ໃຫ້ພິຈາລະນາກວດກາປ້າຍສະ ເໝີ ເພື່ອເປັນໂອກາດທີ່ຈະຫລີກລ້ຽງພວກມັນ.

ອາຫານທີ່ມີໄຂມັນທີ່ບໍ່ດີ ເພີ່ມຄວາມສ່ຽງໃນການເປັນໂລກອ້ວນແລະຍົກລະດັບ cholesterol LDL ຫລື cholesterol ບໍ່ດີ. ໄຂມັນ Trans ບໍ່ພຽງແຕ່ຈະຍົກສູງ cholesterol LDL ເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ມັນກໍ່ຍັງຊ່ວຍຫຼຸດ HDL ຫຼື cholesterol ດີ ນຳ ອີກ. ພວກມັນຍັງມີສ່ວນພົວພັນກັບການເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເລັງ.

ພວກເຂົາພົບເຫັນຢູ່ໃສ?

ເຮືອນວິນລາ

ໄຂມັນອີ່ມຕົວ

ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນມາຈາກແຫຼ່ງສັດ, ແຕ່ກໍ່ຍັງມີຜັກທີ່ບັນຈຸມັນ.

  • ຊີ້ນແດງແລະຊີ້ນປຸງແຕ່ງ (ຊີ້ນ ໝູ, ໄສ້ກອກ, ຕັດເຢັນ ... )
  • ນົມ (ຊີດ, ນົມທັງ ໝົດ, ນ້ ຳ ກ້ອນ…)
  • ນ້ ຳ ມັນປາມ
  • ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ພ້າວ
  • ມັນເບີ
  • ຂະ ໜົມ ເຄັກ
  • ວິກິດການ
  • ຊອດອຸດສາຫະ ກຳ
  • ພິ​ຊ​ຊ່າ

ໄຂມັນ trans

ຕໍ່ກັບຜົນກະທົບທີ່ເປັນອັນຕະລາຍມັນຕ້ອງໄດ້ເວົ້າຕື່ມວ່າ ເກືອບຈະຖືກປິດບັງໃນອາຫານປຸງແຕ່ງ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາເປັນສັດຕູທີ່ເບິ່ງບໍ່ເຫັນ. ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຜະລິດເປັນອຸດສາຫະ ກຳ ຜ່ານນ້ ຳ ມັນພືດ:

  • ຂະ ໜົມ ເຄັກ
  • Margarine
  • ມັນຕົ້ນແລະຊິບ
  • Fritters
  • ສາລີ

ພວກເຮົາຄວນ ກຳ ຈັດໄຂມັນຈາກອາຫານບໍ?

ເນີຍແຂງ

ມັນບໍ່ແມ່ນສິ່ງ ຈຳ ເປັນທີ່ຈະເຮັດຢ່າງສິ້ນເຊີງໂດຍບໍ່ມີໄຂມັນ ໃນອາຫານ. ແທນທີ່ຈະ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານໃຫ້ ຄຳ ແນະ ນຳ ໃຫ້ປະຕິບັດຍຸດທະສາດອື່ນທີ່ສະຫລາດກວ່າແລະງ່າຍຕໍ່ການປະຕິບັດ: ທົດແທນໄຂມັນທີ່ບໍ່ດີດ້ວຍໄຂມັນທີ່ດີ. ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນແນວຄວາມຄິດບາງຢ່າງທີ່ຈະຊ່ວຍທ່ານວາງຍຸດທະສາດນີ້:

  • ແລກປ່ຽນຊີ້ນແດງ ສຳ ລັບປາໄຂມັນ, ຂາ, ຫລືສັດປີກທີ່ບໍ່ມີຜິວ ໜັງ, ເຊັ່ນ: ໄກ່ແລະໄກ່ງວງ
  • ບໍລິໂພກແກ່ນແລະແກ່ນຫຼາຍ
  • ແຕ່ງກິນກັບນ້ ຳ ມັນຜັກແທນເນີຍແລະໄຂມັນແຂງອື່ນໆ

ຕາມ ທຳ ມະຊາດ, ໄຂມັນສືບຕໍ່ເປັນໄຂມັນ, ເຖິງວ່າມັນຈະມີຜົນດີຕໍ່ປະໂຫຍດ, ສະນັ້ນ, ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ນ້ ຳ ໜັກ ເພີ່ມຂື້ນ, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງກິນອາຫານທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍໄຂມັນທີ່ມີສຸຂະພາບດີໂດຍໃຊ້ລະດັບປານກາງ.

ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ຖ້າອາຫານອາຫານໄວໆເຊັ່ນ: pizza ຫຼືຄີມກ້ອນແມ່ນຢູ່ໃນບັນດາອາຫານທີ່ທ່ານມັກ, ທ່ານສາມາດເກັບມັນໄວ້ໃນອາຫານຂອງທ່ານເປັນລາງວັນປະ ຈຳ ອາທິດ ເຖິງວ່າຈະມີອຸດົມສົມບູນໃນໄຂມັນອີ່ມຕົວ. ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງອາທິດພະຍາຍາມຈັດ ລຳ ດັບຄວາມ ສຳ ຄັນຂອງສະຫຼັດ, ໝາກ ໄມ້, ໝາກ ໄມ້, ແລະຕົ້ນເຂົ້າ.

ແຮມເບີເກີ

ເລືອກນົມທີ່ມີໄຂມັນຕໍ່າ

ທ່ານຍັງສາມາດຫຼຸດຜ່ອນ ຈຳ ນວນໄຂມັນອີ່ມຕົວທີ່ທ່ານກິນໃນແຕ່ລະມື້ໂດຍການເລືອກນົມທີ່ທ່ານມັກ. ຊອກຫາສິ່ງຕ່າງໆເຊັ່ນ "ໄຂມັນຕ່ ຳ," "ໄຂມັນ", ຫຼື "ເຄິ່ງລ້າໆ" ໃສ່ປ້າຍຕ່າງໆ. ເພື່ອຮັບປະກັນການໄດ້ຮັບໄຂມັນຕ່ ຳ ເມື່ອທ່ານກິນອາຫານທີ່ເປັນຂອງກຸ່ມອາຫານນີ້.

ປ່ຽນວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານ

ການຢຸດການຈືນສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຫຼຸດໄຂມັນໄດ້. ໃຊ້ເຕັກນິກການເຮັດອາຫານເຊັ່ນ: ປີ້ງຫລືເຕົາອົບ ເພື່ອກະກຽມອາຫານທີ່ແຊບແລະມີສຸຂະພາບດີກັບຊີ້ນແລະຜັກຂອງທ່ານ.


ເນື້ອໃນຂອງບົດຂຽນຍຶດ ໝັ້ນ ຫລັກການຂອງພວກເຮົາ ຈັນຍາບັນຂອງບັນນາທິການ. ເພື່ອລາຍງານການກົດຜິດພາດ ທີ່ນີ້.

ເປັນຄົນທໍາອິດທີ່ຈະໃຫ້ຄໍາເຫັນ

ອອກ ຄຳ ເຫັນຂອງທ່ານ

ທີ່ຢູ່ອີເມວຂອງທ່ານຈະບໍ່ໄດ້ຮັບການຈັດພີມມາ.

*

*

  1. ຮັບຜິດຊອບຕໍ່ຂໍ້ມູນ: Miguel ÁngelGatón
  2. ຈຸດປະສົງຂອງຂໍ້ມູນ: ຄວບຄຸມ SPAM, ການຈັດການ ຄຳ ເຫັນ.
  3. ກົດ ໝາຍ: ການຍິນຍອມຂອງທ່ານ
  4. ການສື່ສານຂໍ້ມູນ: ຂໍ້ມູນຈະບໍ່ຖືກສື່ສານກັບພາກສ່ວນທີສາມຍົກເວັ້ນໂດຍພັນທະທາງກົດ ໝາຍ.
  5. ການເກັບຂໍ້ມູນ: ຖານຂໍ້ມູນທີ່ຈັດໂດຍ Occentus Networks (EU)
  6. ສິດ: ໃນທຸກເວລາທີ່ທ່ານສາມາດ ຈຳ ກັດ, ກູ້ຄືນແລະລຶບຂໍ້ມູນຂອງທ່ານ.