ວິຕາມິນ A ແລະ C, ຜູ້ປ້ອງກັນສຸຂະພາບ

ໄດ້ ວິຕາມິນ A ແລະ C, ຖືກພິຈາລະນາວິຕາມິນຂອງການປ້ອງກັນອິນຊີທຽບຄວາມເປັນເລີດ, ເນື່ອງຈາກວ່າພະລັງງານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະຂອງມັນສູງຫຼາຍແລະກະ ທຳ ຕໍ່ຕ້ານ ຮາກຟຣີ, ທີ່ຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການເສື່ອມສະພາບຂອງຈຸລັງ, ກໍ່ແມ່ນຜູ້ທີ່ໃຫ້ສີແລະລົດຊາດຂອງ ໝາກ ໄມ້ແລະຜັກ.

ວິຕາມິນ A ແມ່ນສົມມຸດວ່າເປັນ provitamin ກ ຜ່ານ beta carotenes ແລະ carotenes ທີ່ບັນຈຸໃນອາຫານ ທຳ ມະຊາດ, ເພື່ອຫັນປ່ຽນຕັບໃຫ້ກາຍເປັນວິຕາມິນເອ, ມັນໄດ້ສະແດງບົດບາດ ສຳ ຄັນໃນການປ້ອງກັນພະຍາດ cardiovascular, ມະເລັງ ແລະຜູ້ສູງອາຍຸ.

ຫຼາຍກວ່າເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຂອງວິຕາມິນເອແລະປະຕິບັດໄດ້ທັງ ໝົດ vitamin C ທີ່ພວກເຮົາຕ້ອງການແມ່ນ ໝາກ ໄມ້, ຜັກແລະຜັກຫຼາຍຊະນິດຍັງມີວິຕາມິນ C, ໂດຍສະເພາະຜັກສີຂຽວເຂັ້ມ, ເຊັ່ນ: chard, chicory, parsley, watercress, ແລະອື່ນໆ, ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດທີ່ຈະຮູ້ວ່າການປຸງແຕ່ງອາຫານມັນ ທຳ ລາຍພວກມັນ. ວິຕາມິນ, ເຊິ່ງເປັນເຫດຜົນທີ່ວ່າ ໝາກ ໄມ້ທຸກຊະນິດຈະຢູ່ເປັນອັນດັບ ທຳ ອິດໃນເວລາທີ່ສະ ໜອງ ມັນ, ພ້ອມທັງສະຫຼັດເນື່ອງຈາກສະພາບດິບຂອງມັນ.

ວິຕາມິນ C ຍັງຊ່ວຍເພີ່ມຄວາມສົມດຸນຂອງທາດເຫຼັກ, ທາດການຊຽມແລະຟົດສະຟໍ, ເຊິ່ງເປັນເງື່ອນໄຂທີ່ ສຳ ຄັນກວ່າການຕໍ່ສູ້ກັບພະຍາດເລືອດເຊັ່ນ: ຂະບວນການພະຍາດເລືອດຈາງ, ມີສ່ວນກ່ຽວຂ້ອງກັບການປ້ອງກັນອິນຊີທັງ ໝົດ.

ຫມາກໄມ້ທີ່ບັນຈຸມີປະລິມານຫຼາຍຂອງທັງສອງວິຕາມິນ:

ໝາກ ແອບເປີ້ນ, ໝາກ ສະຕໍເບີຣີ, ໝາກ ຂາມ, ສະຕໍເບີຣີ, ສີສົ້ມ, ໝາກ ຂາມ, ໝາກ ນາວ, ໝາກ ຂາມ, ໝາກ ນັດ, ໝາກ ພິກໄທ, ໝາກ ກ້ວຍ, ໝາກ ກ້ວຍ, Medlar, ໝາກ ຂາມ, ກີວີ, ໝາກ ມ່ວງ, ໝາກ ຫຸ່ງເປັນຕົ້ນ.