ຄຸນປະໂຫຍດທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງນົມສົ້ມກເຣັກ

ນົມສົ້ມ

El ນົມສົ້ມເຣັກ ມັນຖືກສ້າງຂື້ນມາໃນເບື້ອງຕົ້ນດ້ວຍນົມແກະ, ເຖິງແມ່ນວ່າມື້ນີ້ມັນຜະລິດຈາກນົມງົວ, ແຕ່ບໍ່ຄືກັບນົມສົ້ມ ທຳ ມະດາ, ມັນມີອີກຫຼາຍຢ່າງ ຄຸນສົມບັດສຸຂະພາບ ຂໍຂອບໃຈກັບຂະບວນການຜະລິດຂອງມັນ.

ນົມສົ້ມຊະນິດກເຣັກມີລົດຊາດຫຼາຍກ່ວານົມສົ້ມປົກກະຕິ, ພ້ອມທັງຫຼາຍ lactose ຫນ້ອຍກ່ວານົມສົ້ມປົກກະຕິເຊິ່ງເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ຄົນທີ່ບໍ່ຍອມຮັບທາດໂປຼຕີນຈາກນົມນີ້ແລະເປັນສາເຫດຂອງບັນຫາກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ. ນົມສົ້ມກເຣັກບໍ່ໄດ້ຕັ້ງໄວ້ໃນອຸນຫະພູມສູງແລະເພາະສະນັ້ນຈຶ່ງສາມາດຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນຖ້ວຍຮ້ອນ, ແຕກຕ່າງຈາກນົມສົ້ມປົກກະຕິ.

ບາງຄັ້ງ້ ຳ ນົມທີ່ໃຊ້ໃນການຜະລິດນົມສົ້ມກເຣັກຖືກຕົ້ມເປັນເວລາບາງເວລາເພື່ອໃຫ້ນ້ ຳ ບາງສ່ວນຈະລະເຫີຍແລະນີ້ກໍ່ເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ນົມ ໜາ, ແຕ່ຄວາມລັບຂອງແນວພັນນີ້ ນົມສົ້ມແມ່ນຂາດໃນ buttermilk, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນມີສີຄີມແລະມີຄວາມ ໜາ ແໜ້ນ, ແຕ່ມີຄວາມສອດຄ່ອງກ້ຽງ.

El ນົມສົ້ມກເຣັກປະຕິບັດສອງເທົ່າຂອງຈໍານວນໂປຕີນ ເມື່ອທຽບກັບນົມສົ້ມປົກກະຕິ, ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ມັນໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ສູງ ສຳ ລັບຄາບອາຫານທີ່ພະຍາຍາມຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ ໃນຮ່າງກາຍ, ເນື່ອງຈາກປະລິມານໂປຣຕິນຫຼາຍເທົ່າໃດ, ຍິ່ງເຮັດໃຫ້ຄວາມຮູ້ສຶກອີ່ມ ໜຳ ສຳ ລານ, ມັນກໍ່ເຮັດໃຫ້ຄວາມອຶດຢາກດົນຂຶ້ນ.

ຄຸນປະໂຫຍດທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບອີກອັນ ໜຶ່ງ ຂອງນົມສົ້ມກເຣັກແມ່ນວ່າມັນມີລະດັບໂຊດຽມຕໍ່າຫລາຍ, ເກືອບເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຂອງເນື້ອໃນໃນນົມສົ້ມປົກກະຕິແລະດັ່ງທີ່ພວກເຮົາຮູ້ວ່າແຮ່ທາດນີ້ມີຜົນຮ້າຍຕໍ່ສຸຂະພາບຫຼາຍເກີນໄປ, ເພາະວ່າ ຄວາມດັນເລືອດທີ່ບໍ່ສົມດຸນ, ມີຜົນກະທົບຕໍ່ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງແລະຫົວໃຈເຊິ່ງເປັນສາເຫດທີ່ເຮັດໃຫ້ນົມສົ້ມຊະນິດນີ້ມີສຸຂະພາບດີ.

ກ່ຽວກັບລະດັບແຄລໍລີ່ຂອງມັນ, ມັນຕ່ ຳ ກ່ວານົມສົ້ມປົກກະຕິ, ເພາະວ່າມັນມີພຽງແຕ່ 9 ເປີເຊັນຂອງຄາໂບໄຮເດຣດຕໍ່ຈອກ, ນົມສົ້ມປົກກະຕິບັນຈຸປະມານ 17 ເປີເຊັນ, ສະນັ້ນ, ມັນມີຄຸນປະໂຫຍດຫຼາຍຕໍ່ອາຫານໃດກໍ່ຕາມແລະສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ມີ ພະຍາດທີ່ກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍເຊັ່ນ: ພະຍາດເບົາຫວານ.

ຮູບພາບ:   ຮັກ 1974 - flickr


ເນື້ອໃນຂອງບົດຂຽນຍຶດ ໝັ້ນ ຫລັກການຂອງພວກເຮົາ ຈັນຍາບັນຂອງບັນນາທິການ. ເພື່ອລາຍງານການກົດຜິດພາດ ທີ່ນີ້.

2 ຄຳ ເຫັນ, ປ່ອຍໃຫ້ທ່ານ

ອອກ ຄຳ ເຫັນຂອງທ່ານ

ທີ່ຢູ່ອີເມວຂອງທ່ານຈະບໍ່ໄດ້ຮັບການຈັດພີມມາ.

*

*

  1. ຮັບຜິດຊອບຕໍ່ຂໍ້ມູນ: Miguel ÁngelGatón
  2. ຈຸດປະສົງຂອງຂໍ້ມູນ: ຄວບຄຸມ SPAM, ການຈັດການ ຄຳ ເຫັນ.
  3. ກົດ ໝາຍ: ການຍິນຍອມຂອງທ່ານ
  4. ການສື່ສານຂໍ້ມູນ: ຂໍ້ມູນຈະບໍ່ຖືກສື່ສານກັບພາກສ່ວນທີສາມຍົກເວັ້ນໂດຍພັນທະທາງກົດ ໝາຍ.
  5. ການເກັບຂໍ້ມູນ: ຖານຂໍ້ມູນທີ່ຈັດໂດຍ Occentus Networks (EU)
  6. ສິດ: ໃນທຸກເວລາທີ່ທ່ານສາມາດ ຈຳ ກັດ, ກູ້ຄືນແລະລຶບຂໍ້ມູນຂອງທ່ານ.

  1.   ອາເລ 31 ກ່າວວ່າ

    ສະບາຍດີ, ຂໍໂທດ, ແຕ່ທ່ານໄດ້ບອກວ່າ lactose ແມ່ນໂປຣຕີນຈາກນົມບໍ?
    ຂໍຂອບໃຈທ່ານ.

    1.    Is ກ່າວວ່າ

      ການສັງເກດການທີ່ດີ Aleeh31, lactose ແມ່ນນ້ ຳ ຕານ (ບໍ່ມີຄວາມ ຈຳ), ທາດໂປຼຕີນຈາກນົມແມ່ນ casein.