Lo que se debe comer con úlcera de estómago

Una vez que se ha diagnosticado una úlcera de estómago, es importante seguir las recomendaciones siguientes, ingerir los medicamentos prescritos y hacer algunos cambios alimenticios que faciliten una pronta recuperación, una buena digestión y reducir los síntomas al máximo.

Los alimentos que se pueden comer si se tiene úlcera de estómago son los siguientes:

Las carnes magras y el pescado blanco cocido a la plancha, o simplemente al horno, al vapor. Se deben evitar las frituras, los empanados o la tempura. Los huevos duros o la tortilla deben estar preparados siempre con una cantidad mínima de aceite. Preferentemente se deben comer verduras cocidas o verduras en puré, evitando las legumbres que producen flatulencias o las verduras como la col, el brócoli, la coliflor, las alcachofas o los garbanzos.

También se pueden comer frutas maduras y blandas como la pera y la manzana. En una cantidad moderada, las materias grasas lácteas están autorizadas, pero no más de una porción al día. Si se toleran bien se pueden añadir cereales dietéticos y granos integrales, o alimentos como patatas pero siempre cocidas.

Conviene recordar que todos los alimentos que se consumen deben ser preparados de forma ligera, con poca condimentación y evitando al máximo la presencia de materias grasas o de salsas.

Sin embargo con úlcera de estómago conviene evitar los siguientes alimentos:

Alimentos fritos o transformados con mucho aceite. Charcutería y carnes grasas. Cítricos y verduras con una acidez alta, como los tomates. Bebidas y alimentos estimulantes como el café, las sodas, el té o el chocolate. La menta, porque es nociva para los pacientes que presentan una úlcera. Condimentos como la pimienta y las especias fuertes tal y como el curry, el pimiento, entre otras. Algunos alimentos ricos en materias grasas o salsas. Repostería y dulces.

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Nacido en Málaga en 1965, Fausto Antonio Ramírez es colaborador asiduo en diferentes medios de comunicación digitales. Escritor de narrativa, tiene varias publicaciones en el mercado. Actualmente trabaja en una nueva novela. Apasionado por el mundo de la nutrición, y la salud natural, ha trabajado para diferentes medios de comunicación especializados en la temática.

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