Esta es una bebida ideal para que la ingiera cualquier persona, pero especialmente quienes estén realizando un régimen dietario para bajar de peso debido a que te aportará una cantidad mínima de calorías. Ahora bien, es perfecta para las épocas del año en las que hace mucho calor.
Esta limonada light es muy fácil de realizar, requiere una mínima cantidad de ingredientes y la podrás hacer en muy poco tiempo. Eso sí, se recomienda que quienes están realizando regímenes dietarios para adelgazar no beban en exceso esta limonada porque estarás incorporando calorías de más.
Ingredientes:
» 1 kilo de limón.
» 1 ½ litros de agua.
» 3 cucharaditas de líquido concentrado de stevia.
» Cubitos de hielo.
Preparación:
Primero deberás tomar el kilo de limón y exprimirlo, tendrás que lograr un zumo que no contenga semillas y la menor cantidad de pulpa. Se aconseja que realices el zumo en un extractor o exprimidor de frutas para aprovechar al máximo el contenido líquido de las frutas.
Una vez que realizaste el zumo tendrás que colocarlo en una jarra, preferentemente de vidrio, y agregarle el agua y la stevia y revolver bien. Deberás dejarlo enfriar 15 minutos en la nevera. Luego servir en cualquier clase de vaso con unos cubitos de hielo, podrás colocarle una rodaja de limón para decorarlo.
Beneficios y por qué elegir la versión sin azúcar
La limonada es una de las bebidas más refrescantes: ayuda a calmar la sed y a regular la sensación térmica. Además, el limón aporta sales minerales y compuestos aromáticos naturales. El gran secreto para mantenerla baja en calorías es evitar el azúcar refinado y optar por edulcorantes como stevia, eritritol o fruta del monje, ajustando el dulzor al gusto.
Descripción de la receta
Tiempo de preparación: 15 minutos. Dificultad: Fácil. Coste: Económico. Comensales: 4.
Utensilios recomendados
- Exprimidor manual o eléctrico.
- Jarra de vidrio con tapa.
- Cuchara larga para mezclar.
- Colador fino (si prefieres una bebida sin pulpa).
- Vasos y cubitera para el hielo.
Método de preparación paso a paso
- Exprime los limones hasta obtener su zumo. Cuélalo si buscas una textura más limpia.
- Vierte el zumo en una jarra de vidrio y añade el agua fría.
- Integra la stevia poco a poco, probando hasta lograr el punto de dulzor deseado.
- Refrigera 15–30 minutos para que se asienten los sabores y esté bien fría.
- Sirve con hielo en el vaso (no en la jarra para no aguarla) y decora con una rodaja de limón.
Variantes light para personalizar
Limonada de sandía y menta
- 5 limones, 1 taza de sandía en cubos, 1 cucharada de menta fresca, 1/4 de taza de stevia o al gusto, hielo y (opcional) refresco de limón bajo en calorías.
- Licúa sandía, zumo de limón y menta hasta una mezcla tersa; cuela.
- Mezcla en jarra con edulcorante y hielo. Si quieres más burbujas, añade un chorrito de refresco light.
- Decora con menta y una media luna de limón.
Limonada de naranja
- 5 limones, 4 naranjas, 1/4 de taza de stevia, hielo y (opcional) media taza de refresco de naranja bajo en calorías.
- Extrae y cuela los zumos; vierte en una jarra.
- Añade edulcorante, hielo y, si te gusta, un toque de refresco light. Incorpora rodajas de cítricos.
Conservación y servicio
- Guárdala en nevera dentro de una jarra hermética hasta 2–3 días.
- Remueve antes de servir para redistribuir el dulzor.
- Añade el hielo en el vaso, no en la jarra, para evitar diluir el sabor.
Consejos extra y trucos
- Usa fruta de temporada para mejor sabor y menor coste.
- Si está muy ácida, añade más agua fría o unas hojas de menta.
- Endulzantes alternativos: stevia, eritritol o fruta del monje.
- Para controlar calorías, sirve en vasos medianos y evita excesos de edulcorante.
Con una base sencilla, edulcorada sin azúcar refinado y lista en minutos, esta limonada light es una opción refrescante, económica y versátil que puedes adaptar con frutas y hierbas, conservar en frío y disfrutar en cualquier momento.