La alcachofa: una hortaliza rica en fibra

Existen algunos productos que consumimos cuando realizamos un régimen dietario, que son reconocidos por su poder desintoxicante, diurético y también desengrasante, como por ejemplo es el caso de la alcachofa, que es una hortaliza rica en fibra y que contiene una sustancia llamada cinarina que brinda propiedades estimuladoras a la vesícula biliar, protege al hígado y otras sustancias diuréticas y digestivas.

La alcachofa es un alimento excelente que se lo puede considerar como depurativo por favorecer el funcionamiento del hígado para desintoxicar al organismo, y también favorecer la eliminación de sustancias tóxicas a través de la orina y la bilis.

Ahora bien, por otro lado contiene insulina, favoreciendo la digestión y el asentamiento de la flora intestinal deseable, esto quiere decir que tiene efecto prebiótico.

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