күрөң күрүч

күрөң күрүч

Күрөң күрүч - бул иштетилбеген күрүч. Ак күрүчкө айланганда толугу менен же жарым-жартылай жоголуучу азык заттар менен камсыз кылат, анын ичинде була, В6 витамини жана каныкпаган май кислоталары.

Анын кандай пайдасы бар, кандай сактык чараларын көрүү керек, кантип бышырылат жана башкалар диетага кошуудан мурун бул тамак жөнүндө көп нерсени билүү керек:

пайдасы

жүрөк

Күрөң күрүчтүн ден-соолукка пайдасы көп. Ал чыпалагыч, тынчтандыруучу жана сергитүүчү касиеттери менен белгилүү. Ошондой эле табитти өстүрүүгө жардам берет.

Бул жагынан алып караганда, ал тамак сиңирүү тутумуна байланыштуу ар кандай ооруларды жеңилдетүү үчүн колдонулат (ич өткөк, жүрөк айлануу, суюктукту кармоо, ичеги курттары ...) жана теринин ден-соолугу (күйүк, псориаз ...).

Изилдөөгө ылайык, күрөң күрүчтү ак күрүчкө алмаштыруу 2-типтеги кант диабетинин пайда болуу коркунучун азайтышы мүмкүн. Себеби, анын гликемиялык индекси төмөн, ал эми азык заттар менен камсыз кылуу (алардын көпчүлүгү кант диабетинин алдын алууга жардам берет) жогору. Ак күрүчтүн ордуна башка арпа, буудай сыяктуу дан эгиндери келгенде, ошондой эле нерсе, бирок андан да көп.

Белгилей кетүүчү нерсе, ал ысытма, сезгенүү, сарык, мурундан кан агуу, шал жана геморрой учурларында колдонулат. Ошондой эле жүрөк оорусунун төмөн тобокелдиги менен байланыштырылган, рак жана жогорку холестерол. Бирок, күрөң күрүчтү мындай колдонууда натыйжалуулугун аныктоо үчүн дагы бир топ изилдөө жүргүзүү керек.

сактык

Мышьякты топурактан жана суудан оңой сиңиргендиктен, ак күрүч да, күрөң күрүч да башка данга караганда көбүрөөк булганган. Сактык үчүн, адистер күн сайын күрүчтөн алыс болууну сунушташат. Курамында кадимки күрүчтөн башка дагы азыктар бар: күрүч сүтү, күрүч крекери ... Ошондой эле, кайра иштетилген азыктардын этикеткаларынан күрүч сиропун издеңиз. Ар кандай тамактануу бул көйгөйдүн ачкычы.

Кантип күрөң күрүчтү жасоого болот

Бышырылган күрөң күрүч

Күрөң күрүч ак күрүчкө караганда аш болумдуу, бирок курамында клетчатканын көп болушу аны бышырууга көп убакыт талап кыларын билдирет. Ал бышырылбаса, ичтин катып калышы мүмкүн. Мунун алдын алуу үчүн, анын бышыруу убактысы болжол менен 45 мүнөттү түзөөрүн эске алуу керек. Бирок, чыланып, ал эми ысык бышыргыч ал убакытты эки эсе же андан да көпкө кыскартууга жардам берет.

Чылап коюу

Күрөң күрүчтү сиңирүү аны аз убакыттын ичинде бышырууга жардам берет кыйын болбой. Мындан тышкары, мышьяктын деңгээлин төмөндөтүүгө жардам берет. Сиз жөнөкөй кадамдарды аткарышыңыз керек:

  • Күрүчтүн ар бири үчүн идишке эки бирдиктен суу куюңуз.
  • Анын үстүн жаап, муздаткычка түнү бою (же жок дегенде алты саат) таштаңыз.
  • Кир сууну тазалап, буурчакты таза суу менен жакшы чайкаңыз.
  • Аны бышырыш үчүн сууну кайнатып, күрүчтү куюп, аралаштырып, 20 мүнөткө чейин же күрүч жумшарганча кайнатыңыз.

Эскертүү:

Бардык суунун бууланып кетишинин алдын алуу (бул үчүн кошумча суу кошуңуз) жана кызмат кылардан мурун акыркы жолу ысык суу менен чайкоо да мышьяктын деңгээлин төмөндөтүүгө жардам берет.

Кысымдуу меш

Күрөң күрүчтү аз убакыттын ичинде бышыруунун дагы бир мүмкүнчүлүгү - бул кысымдуу бышыргычты колдонуу.:

  • Күрөң күрүч менен туздун ар бирине эки жарым бирдиктен суу кошуп, татымына жараша туз кошуңуз.
  • Капкакты бекем жаап, жогорку температурада, басым жогору болгонго чейин сактаңыз.
  • Жылуулукту орточо же басымды жогору кармоо үчүн жетиштүү деңгээлде коюңуз. 17 мүнөт бышырыңыз.
  • Казанды оттон алып салыңыз. Капкакты ачардан мурун он мүнөт күтүп, басымды кол менен бошотуп же идишти чоң суунун астына коюңуз.

эскертүүлөр:

Саны жана убактысы күрөң күрүчтүн түрүнө жараша (кыска, узун, жасмин же басмати) айырмаланышы мүмкүн.

Бул түрдөгү идиштерди биринчи жолу колдонуудан мурун, анын иштеши менен таанышуу абдан маанилүү.

Коштоо идеялары

Күрөң күрүчтү лимон ширеси жана сүйүктүү жыпар жыттуу заттарыңыз менен коштоону карап көрүңүз даамдуу тамак үчүн. Башка ингредиенттер - бул кара буурчак, кызыл калемпир, помидор, авокадо жана жүгөрү.

Сиз бордоп жатасызбы?

Ичти өлчөө

Күрөң күрүч кадимкидей бөлүктөрдө жесе семирбейт. Арыктоо үчүн 1.500 калориялуу диета кармаган болсоңуз дагы, бир чөйчөк күрөң күрүч ал калориянын 15 пайызын да түзбөйт.

Бул учурда бизди кызыктырган күрүчтүн түрү ал ак күрүчкө караганда бир аз азыраак калориялуу: 111 калория / 100 грамм жана 130 калория / 100 грамм. Бир күрүчтү экинчисине алмаштыруу салмактан арылуунун жакшы стратегиясы деп эсептелет, анткени ал клетчаткага да бай жана изилдөөлөргө ылайык, ички органдардын майын жоготууну жакшырта алат.

Күрөң күрүчтүн негизги бренддери

күрөң күрүч

Азыркы учурда, дан эгиндеринин күрүчүн сатууга арналган көптөгөн бренддер бар. SOS, Nomen, Santiveri жана El Granero эң негизгиси. Супермаркеттердин тармактарынан алардын арзаныраак мүнөздөмөсү менен мүнөздөлгөн жана адатта жакшы баа алган жеке этикеткаларын таба аласыз.


Макаланын мазмуну биздин принциптерге карманат редакциялык этика. Ката жөнүндө кабарлоо үчүн чыкылдатыңыз бул жерде.

Комментарий биринчи болуп

Комментарий калтырыңыз

Сиздин электрондук почта дареги жарыяланбайт. Милдеттүү талаалар менен белгиленет *

*

*

  1. Маалыматтар үчүн жооптуу: Мигель Анхель Гатан
  2. Маалыматтын максаты: СПАМды көзөмөлдөө, комментарийлерди башкаруу.
  3. Мыйзамдуулук: Сиздин макулдугуңуз
  4. Маалыматтарды берүү: Маалыматтар үчүнчү жактарга юридикалык милдеттенмелерден тышкары билдирилбейт.
  5. Маалыматтарды сактоо: Occentus Networks (ЕС) тарабынан уюштурулган маалыматтар базасы
  6. Укуктар: Каалаган убакта маалыматыңызды чектеп, калыбына келтирип жана жок кыла аласыз.