Alternatîfên şekir

Çêlekek şekir

Eleqeya civakê ya li dijî alternatîfên şekir zêde dibe. It ne ecêb e, ji ber ku navûdengê sakarozê (şekirê spî) her ku lêkolînek nû tê kirin pir baş dernakeve.

Vexwarina şekir ya bêkontrol dikare bibe sedema gelek nexweşiyan, qelewbûn, şekir û nexweşiya dil jî tê de. Zêdekirina ku ev xwarin dikare derxe sedemek din e ku çima gelek kes biryar didin ku windahiyên xwe bibirin û wê ji parêza xwe biqetînin. An jî qet nebe heya ku gengaz be, ji ber ku şekir bi pratîkî li her derê ye.

Stevia

Stevia

Ew e îro yek ji alternatîfên şekir ên herî populer. Ev şirînahî ji nebatek Amerîkaya Başûr ya bi navê stevia rebaudiana hatî derxistin, di cûrbecûr cûrbecûr hilberên xwarinê de tê bikar anîn. Di heman demê de wekî şekirînek sifrê ya tozkirî, lozenge, û şile jî tê firotan.

Stevia bêyî ku kaloriyan zêde bike, xwarinan şirîn dike. Lêbelê, pêdivî ye ku meriv di nav nebat û berhema ku digihîje firoşgehan de cihêtiyê bixe. Ji bo derxistina glycosides steviol rêzek pêvajoyên kîmyewî hewce ne, ji ber vê yekê ye nabe ku şêrînek xwezayî were hesibandin.

Feydeyên tenduristiyê yên stevia têne vegotin jî hatine pirsîn. Her çend li paş wê gelek kirrûbirr heye (ji bo hinekan pir), ew şêrînek ewledar e ku hûn bifikirin heke hûn hewce ne ku vexwarina şekir û kaloriyan kêm bikin.

Sugarekirê behrê

Kulikên şekir

Ji ber ku ji navê wê jî diyar dibe, şekirê gihayê ji birçikê, bi taybetî ji qalikê vê darê tê derxistin. Melzemeyê wê yê çalak xilîtol e, navê ku ev şirînahî jî tê zanîn.

Ew şirînayîyek mîna ya şekir heye, lê ji sedî 40 kalorî kêmtir û a Indeksa glîkemîk ji şekirê spî jî pir kêmtir e (7 ber 59). Di heman demê de ew asta însulînê di xwînê de jî nagire.

Awantajên wê li vir naqedin, ji ber ku divê were zanîn ku vexwarina şekirê tirî bi ve hatiye girêdan zêdebûna hilberîna kolagenê û pêşîlêgirtina kavilan.

Erythritol

Erythritol

Mîna xylitol, erythritol alkolek şekir e ku asta însulînê di xwînê de nagire. Di şûna wî de Vexwarina calorîk hîn jî ji xylitol kêmtir e (0.2 kalorî her gram li hember 2.4). Ew pir dişibihe şekirê birêkûpêk, lê tenê ji sedî 6 kaloriyên we tê de heye.

Eryritîtol pir xweş tê tehmûl kirin, lê girîng e ku meriv bala xwe bide dozê herî zêde ya rojane ya ku di talîmatên hilberê de hatî nîşandin. Zêdebûna wê dikare bibe sedema pirsgirêkên hogirana piçûk. Her weha hêja ye ku meriv bi bîr bîne ku, her çend ev kêm kalorî be jî, ne hêsan e ku meriv bi her şîrînek bikar bîne, nemaze heke hûn vê yekê dikin bi armanca ku kîlo winda bibe.

miel

hingiv û kevçîya xwezayî

Hingiv şilek zêrîn e ku bi bêhejmar sûdên navxweyî û derveyî ve hatiye girêdan, tepisandina kuxikê û bihêzkirina por. Tevî ku vîtamîn, mîneral û pêkhateyên din tê de hene, hin parêznas diyar dikin ku, bi parêzvanî ve, ew feydeyên tenduristiyê temsîl nake. Sedem ev e ku mîqdarên van xurekên ku di hingiv de hene pir hindik in û, bi ser de, ew di beşên pir piçûk de bi heman rengî tê vexwarin.

Ji aliyê din ve Pêdivî ye ku ew ji ber dewlemendiya xwe di celebek şekirê de ku jê re fruktoz tê gotin, bi nermî were vexwarin. Ji ber vê yekê heke hingiv were xerab kirin, xetereya nexweşiyên ji şekir kêmtir nîn e.

Ji şekir re bêtir alternatîf

Rupirûba Agave

Ya jêrîn in alternatîfên mayî yên şekir ku hûn dikarin li supermarket û firotgehên pispor bibînin.

Rupirûba Agave

Ev şirînahî ji nebatê agave hatî derxistin Divê ew ji ber dewlemendiya xwe ya di fruktozê de bi nermî were vexwarin.

Yacon syrup

Yacon riwek din e ku meriv dikare ji bo çêkirina şirûbê jî bi kar bîne. Kalîteya wê ya herî berbiçav ew e tenê sêyeka kaloriyên şekira normal peyda dike.

Mela

Mela şilek şirîn e ku bihevra dişibihe hingiv. Ew bi kelandina şekirê kanîyê tê stendin. Her çend ew dikare di reçeteyên xwe de bide we, kûr di bin de ew hîn jî rengek şekir e, ku ji ber vê yekê wekî alternatîfek dê ne çêtirîn be.

Sugarekirê gûzê

Ev şirînahî ji şîpa dara gûzê tê derxistin. Heke ku hûn hewce ne ku hûn caloriyan dakêşin, ne bijare ji şekir bi xwe ye. Di heman demê de di fruktozê de jî zêde ye.

Gotina dawî

Kekê çîkolata

Van hemî alternatîfên şekir ewle têne hesibandin. Lebê, yek ji wan ji yên din xwezayîtir nîne. Her weha nayê gotin ku yek ji wan feydeyên tenduristiyê yên ku hêjayî bîrkirinê ne temsîl dikin.

Stevia, xylitol, û eryritîtol bi gelemperî vebijarkên çêtirîn têne hesibandin. Di dawiyê de, û digel ku dibe ku vexwarina calorîk di hinekan de ji yên din kêmtir be jî, ya girîng ev e ku meriv bi tu şirînekiyê neheqiyê neke, ew şekir be an yek ji alternatîfên li vir hatine nîqaş kirin.


Naveroka gotarê bi prensîbên me ve girêdayî ye etîka edîtoriyê. Ji bo raporkirina çewtiyek bitikîne vir.

Beşa yekem be ku şîrove bike

Commentîroveya xwe bihêlin

Navnîşana e-peyamê ne, dê bê weşandin.

*

*

  1. Berpirsê daneyê: Miguel Ángel Gatón
  2. Armanca daneyê: SPAM-ê kontrol bikin, rêveberiya şîroveyê.
  3. Qanûnîbûn: Destûra we
  4. Ragihandina daneyê: Daneyî dê ji aliyên sêyemîn re neyê ragihandin ji bilî peywira qanûnî.
  5. Tomarkirina daneyê: Databaza ku ji hêla Occentus Networks (EU) ve hatî mazûvan kirin
  6. Maf: Di her demê de hûn dikarin agahdariya xwe bi sînor bikin, vegerînin û jê bibin.