Şekirê qehweyî

 

Dibe ku navê şekir daqirîan, ew awayek din a vexwarina şekir e lê pir bi tenduristî ye. Gelek kes digirin rojane dozên bilind ên şekir Even ew jî fêm nakin

Divê hûn hevsengiyek saxlem bibînin ku jê dûr nekevin laşê me dixe xeterê Di pirraniya mezin rewşan de, em xwarinên cihêreng dibînin ku şûna ya ne ew qas saxlem digirin. 

Şekir Muscovado an muscabado şekirek qamîşek ne safîkirî ye, ew di pêvajoyek krîstalîzekirin û santrifugayînê re derbas bûye. Ya ku dike melayê xwezayî winda nebe, lê her krîstalan vedigire û dike ku rengek wê qehweyî tarî be û teşeyek wê stûrtir hebe û şil be.

Melayê ku tê hiştin ew e ku çêjek xwerû dide wê, ew ji şekira spî bihêztir e û tamxweşiyek wê ya tal heye. Lêbelê, gelek kesan ew bi têkiliyên vanîlî, karamel û rûnê ve girêdidin, ku ji şekira qehweyî ya pîşesaziyê pir cuda ye.

Şekir Muscovado xwedan kalîteyek bilindtir e û taybetmendiyên wê yên xwarinê têne domandin, ji ber vê yekê, ew pir bêtir tête pêşniyar kirin.

Prosedûra şekir a Muscovado

Ji bo çêkirina vê şekirê hûn neçar in ava kaniya şekir derxînin û pêdivî ye ku ew bihêle ku vala bibe heya ku hilberek hişk bi dest xwe ve bîne ku wê hingê wê were zevîkirin. Divê ew bi şekirê qehweyî re neyê tevlihev kirin, ji ber ku ew tê safîkirin ku tê de mîqyasek taybetî ya melayê hatîye zêdekirin.

Teşeya wê qeşeng e, rengê wê qehweyîyekî tarî û paqijtir e. Ew di hundurê xwe de mîqdarên madeyên ku ji ava kaniyê tê wekî antîoksîdan, vîtamîn del kompleks B, mîneralên wekî potiyûm, magnezyûm, hesin û kalsiyûm.

Her çend em dikarin van nirxan bibînin, lê divê em hay jê hebin ku miqdara şekirê ku me dixwar pir hindik e da ku karibe bi rengek bandor li tenduristiya me dike.

Taybetmendiyên şekirê muscovado

Gelek kes vê şekirê hildibijêrin ku ew şêrînek kêm kalorî ye, lêbelê, ew peyda dike Di nav du tebeqeyên piçûk de 40 kcalEw bi qasî şekirê spî yê safîbûyî ku em hemî pê dizanin "zirar" e ji ber ku ew dibe alîkar ku asta trîglîserîdê xwînê û rezberên rûnê laş zêde bibe.

Divê mirovên bi şekir bi taybetî bi mîqdarên şekirê muscovado hişyar bin, ji ber ku vexwarina wê nayê pêşniyar kirin. Ji bo nexweşên şekir, divê şîrînkerên xwezayî wekî stevia werin vexwarin.

Taybetmendiyên şekirê muscovado

Dûv re em ê ji we re vebêjin kîjan taybetmendiyên ku em herî zêde ji vî rengî şekir radixin ber çavan ku divê em hemî bi kêmî carekê biceribînin.

  • Ev şekir diparêze taybetmendiyên ya qamîşê. Ew pêkhate û nirxên xweyên xwezayî diparêze.
  • Ew e şêrîner ji hêla xurekan ve dewlemendtir e ji yên din em dikarin bibînin.
  • Ew kalsiyûm, magnezyûm, potiyûm, fosfor, hesin û celebên din ên xwêyên mîneral peyda dike.
  • Ew dikare were bikar anîn ku giraniya xwe winda bike, ew alîkariya me dike ku em hilberên şîrîn bixwin lê bêyî ku ew qas bandorê li tenduristiya me bike.
  • Indeksa wê ya kaloriyê ji şekirê spî yê safîbûyî kêmtir e.
  • Antîoksîdan û fîber peyda dike, ji bo laşê me tevliheviyek bêkêmasî.
  • Ew hilberek ku alikariya helandinê dike, fîra ku tê de dibe alîkar ji pêvajoyên helandinê yên di roviyê de. Ew di xwînê de pirtirkêmtir e û hilberek bêtir asîmîlekirî ye.
  • Ew alternatîfek şekirê spî ye ku em hemî bêtir dizanin û bikar tînin.

Sûdên şekirê Muscovado

Her çend ew celebek şekirê ji kanîyê tê derxistin jî, ew rêzek feydeyên ku divê em ji ber çavan negirin ji me re peyda dike, ji ber ku ew dikare tenduristiya me rojane baştir bike heke em wê bi nermî bixwin û tama wê xweş bikin.

  • Dikare di jimareyeka mezin xwarin û reçete de were bikar anîn, hem vexwarin û hem jî xwarinên hişk. Ew ji bo pijandinê bi wî re guncan e û li hember germahiyên zêde li berxwe dide, lêbelê, heke karamel pê re were çêkirin, divê lênihêrîna taybetî bê kirin ku neyê şewitandin.
  • Ew şîraniyek kalîte ye ku di reçeteyên me de bikar tîne.
  • Bi xwedîbûnê antioxidants, Pêdivî ye ku meriv li dijî radîkalên azad ên derdorê şer bike û alîkariya me bike ku em pêşî li pîrbûna çerm bigirin. Cellsaneyên me ji pêşkeftin û xirabbûnê diparêze.
  • Wekî ku me behs kir, ew ji hêla fîberê ve dewlemend e ji ber vê yekê ew di hemî pêvajoyên ziravkirina zikê me de alîkariya me dike.
  • este Şekirê qehweyî beşdarî dike vîtamînên koma B, wekî B1, B2, provîtamîn A, û çînek din a mîneralên ku li jor behs kirin.
  • Ew çend kaloriyan peyda dike, an li gorî şekirê spî, ew ji bo hemî kesên ku bi parêzê xwe winda dikin alternatîfek tenduristtir û pêşniyarkirî ye.
  • Çêjê wê bê guman e, Hasaneyên wê yên vanîlî, karamelî hene, û tewra wê bêtir şil û stûr e.
  • Ew nayê derman kirin, ji ber vê yekê ev şekir ne xwediyê lêzêdekek çêkirî ye.

Hûn dikarin wê li firoşgehên pispor ên wekî a bibînin herbalist an herbalist, Supermarket bi gelemperî wê tune ne, lêbelê, di firotgeha hilberên xweyên xwezayî de hûn dikarin bê guman di format û mezinahiyên cûda de bibînin.

Sugarekirê muscovado bibînin û dest bi lênihêrîna tenduristiya xwe bikin!


Naveroka gotarê bi prensîbên me ve girêdayî ye etîka edîtoriyê. Ji bo raporkirina çewtiyek bitikîne vir.

Beşa yekem be ku şîrove bike

Commentîroveya xwe bihêlin

Navnîşana e-peyamê ne, dê bê weşandin. qadên pêwist in bi nîşankirin *

*

*

  1. Berpirsê daneyê: Miguel Ángel Gatón
  2. Armanca daneyê: SPAM-ê kontrol bikin, rêveberiya şîroveyê.
  3. Qanûnîbûn: Destûra we
  4. Ragihandina daneyê: Daneyî dê ji aliyên sêyemîn re neyê ragihandin ji bilî peywira qanûnî.
  5. Tomarkirina daneyê: Databaza ku ji hêla Occentus Networks (EU) ve hatî mazûvan kirin
  6. Maf: Di her demê de hûn dikarin agahdariya xwe bi sînor bikin, vegerînin û jê bibin.