기본적으로 식품의 혈당 지수 또는 혈당 지수 (GI) 혈당이 얼마나 그리고 어떤 속도로 상승하는지 보여줍니다 순수한 설탕과 비교하여 상기 음식에 포함 된 탄수화물을 먹은 후.
원하는 경우 매우 유용한 개념입니다. 식단에서 더 나은 탄수화물 선택 높은 포도당 스파이크를 방지합니다. 요컨대, 당신을 더 건강하게 유지하기 위해.
낮은 혈당 지수, 더 건강한
혈당 지수가 낮은 식품이 더 건강합니다 몸을 위해. 또한 먹은 후 더 오래 포만감을 느끼도록 도와줍니다. 복합 탄수화물이 포함 된 대부분의 식품은 예외가 있지만 낮은 혈당 지수 범주에 속합니다. 55 미만은 낮은 것으로 간주됩니다. 중간은 55에서 69 사이이며 높이는 70 이상입니다.
혈당 부하를 계산하는 방법
혈당 부하 개념이 훨씬 더 효과적입니다. 혈당 수치를 통제 할 수 있습니다. 혈당 지수는 100 회 제공되는 탄수화물의 양에 의해 곱해집니다. 얻은 수치를 10으로 나눈 값입니다. 낮은 CG는 11 이하입니다. 평균은 19 ~ 20이고 69 이상은 높은 것으로 간주됩니다. 예를 들어 통밀 빵은 GI가 9이고 GL이 XNUMX입니다.
음식에 혈당 지수가 높더라도 탄수화물의 양이 적 으면 그다지 영향을 미치지 않습니다. GI가 80인데 GL이 5에 불과한 수박이 좋은 예입니다. 단맛이 나는 과일이지만 대부분이 물이기 때문입니다.
현명 해져
먹을 음식을 선택하기 전에 곱셈과 나눗셈을하고 하루 종일 돌아 다니는 것은 실용적이지 않습니다. 다행스럽게도 일반적으로 영양이 낮은 단 음식을 피하고 설탕과 섬유질 수준을 고려하고 무엇보다도 건강한 곡물에 집중, 과일 및 채소를 에너지 원으로 사용합니다.