롯 지질지방이라고도하는은 평판이 매우 나쁩니다. 반대로, 권장 사항에 따르면 건강한 식단에는 약한 비율의 지방. 그러나 모든 지질 식품은 동일한 품질이 아니므로 알 필요가 있습니다.
롯 지질 그들은 또한 지방 또는 지방산으로 알려져 있으며, 적절한 기능을 위해 필요합니다. 대리점. 후자는 총 칼로리 값의 25 ~ 30 % 사이의 일일 식단에 포함되어야합니다.
가장 중요한 것은 지질 품질입니다. 그렇기 때문에 특별한 분류를 설정하고 이러한 유명한 지방을 포함하는 식품을 아는 것이 중요합니다.
지방산 분류
- 포화 지질은 단순한 사슬을 가진 지질입니다.
- 단일 불포화 지질은 단일 탄소 이중 사슬 (예 : 오메가 9 산)을 가진 지방입니다.
- 다중 불포화 지질은 예를 들어 오메가 3 산 및 오메가 6 산과 같이 서로 다른 이중 탄소 사슬을 가진 지질입니다.
대부분의 사람들이 믿는 것과는 달리 모든 지방은 나쁘지 않습니다. 과연, 지방 단일 불포화 y 다중 불포화 나쁜 콜레스테롤을 줄이는 데 도움이됩니다.
포화 지방이 많은 음식
제한해야 할 것들이 있습니다. 먹이. 전유, 버터, 지방, 지방 고기, 지방 치즈, 베이컨, 육류 및 소시지, 크림, 아이스크림과 같은 동물성 식품과 함께 포화 지방을 섭취하십시오.
또한 발견됩니다 지방 가득한 코코넛 오일이나 팜유와 같은 식품에서. 이러한 식품을 과도하게 섭취하면 LDL 또는 콜레스테롤. 따라서 이러한 식품의 소비에주의를 기울이는 것이 중요합니다.
식물성 식품 :
- 올리브유,
- 아보카도 오일,
- 아몬드
- 그리고 호두 기름.
이 음식은 몸에 좋기 때문에 올리브 오일에는 다음과 같은 많은 이점이 있습니다. 정권 지중해 드베이스.
다중 불포화 지질이 풍부한 식품
이 그룹은 특히 물고기, 일부 곡물 및 견과류.
바다 물고기, 생선 기름, 해바라기, 옥수수, 콩. 땅콩, 아몬드, 밤과 같은 견과류. 아마, 치아 및 참깨 곡물.
이러한 식품은 먹이 몸에 좋은 결과를보기 위해. 단일 불포화 및 다중 불포화 지질이 풍부한 식품은 모두 나쁜 콜레스테롤을 낮추고 좋은 콜레스테롤을 증가시키는 식품입니다. HDL, 따라서 이러한 음식은 심혈관 질환의 위험을 줄입니다.