박테리아, 기생충 또는 바이러스로 오염 된 음식을 먹으면 종종 입원이 필요하며 일부 경우 (다행히도 소수) 사망에이를 수 있습니다. 이러한 이유로 식중독은 매일 가장 중요한 문제 중 하나입니다. 우리와 우리 친척이 직면하는
예를 들어 밭을 관개하는 데 사용되는 물을 통해 식품은 생산 과정에서 오염 될 수 있지만, 가공과 유통 사이의 여러 지점에서도 음식이 식탁에 도달하기 전에 많은 손을 통과한다는 것을 기억해야합니다. 하기 위해 식중독 위험 감소, 집에서이 측정을 따르십시오.
음식을 넣는 표면이 깨끗한 지 확인하십시오, 껍질을 벗기고 자르는 데 사용하는 도구뿐만 아니라 이것은 뜨거운 비눗물로 세척함으로써 달성됩니다. 또한 모든 야채, 특히 사과와 같이 날 것으로 먹을 야채를 잘 씻으십시오.
교차 오염을 방지하기 위해 바로 먹을 수있는 식품에서 날 식품을 분리하고 부패하기 쉬운 것을 냉장 또는 냉동 구매 또는 요리 후 XNUMX 시간 이내에
서빙하기 전에 음식이 잘 익 었는지 확인하고 전자 레인지 "제상"옵션 사용 냉동실에서 꺼낼 때 실온에 두지 말고
그리고 마지막으로 중요한 것은 항상 포장 된 제품의 유효 기간을 확인하십시오, 그러나 항상 상식을 먼저 두십시오. 즉, 제품의 유통 기한이 지나지 않았지만 이상한 냄새 나 색이있는 경우 폐기하여 불필요한 위험을 피하십시오.