집에서 베이킹을 연습하는 것은 매우 편안합니다. 또한 우리가 집에서 굽는 쿠키 및 기타 음식은 상점에서 판매되는 대부분의 디저트와 비교할 때 어디에도 없습니다. 근데 먹으면 그 모든 버터는 빠르게 여분의 파운드로 변할 수 있습니다.
다음은 네 가지 대안입니다. 수제 과자에서 버터의 일부 또는 전부를 생략하십시오. 이런 식으로 칼로리, 지방 및 콜레스테롤을 크게 줄일 수 있습니다.
아보카도
베이킹 레시피에서 으깬 아보카도 대신 버터 절반을 사용하세요. 아보카도를 사용하면 칼로리가 줄어들뿐만 아니라 더 부드럽고 촉촉한 질감을 만드는 데 도움이됩니다. 이 음식이 최적의 숙성 지점에있는 경우 쿠키 및 케이크와 같은 수제 과자에.
카놀라유
버터를 기름으로 바꾼다 녹은 버터를 요구하는 조리법에서 잘 작동합니다. 칼로리는 약간 높지만 포화 지방, 콜레스테롤 및 나트륨 함량은 훨씬 낮습니다.
그릭 요거트
베이킹 레시피에서 버터의 양을 줄이려면 버터와 요구르트를 섞으십시오. 원하는 맛과 일관성을 얻을 때까지 섞는다., 일반적으로 50 %로 배포됩니다. 유제품을 피하고 있다면 콩 요구르트를 사용할 수 있습니다.
퓌레 가지 치기
장 규칙 성의 동맹 인 자두는 또한 건강한 패스트리를 원한다면 버터의 훌륭한 대안입니다. 칼로리와 지방을 낮추고 레시피에서 요구하는 총 버터를 자두 한 병으로 대체하십시오. 시간과 푸드 프로세서가 있으면 직접 만들 수도 있습니다. 이 옵션 초콜렛과 계피를 포함하는 조리법에서 특히 잘 작동합니다.