튀긴 계란은 살찌고 소화가 더 나빠지나요? 계란의 소화는 각 사람의 개인적인 내성과 그것을 요리하는 방법에 달려 있습니다. 칼로리 측면에서 튀긴 계란은 생각만큼 많지는 않지만 날달걀이나 조리 된 계란보다 지방보다 더 많이 포함합니다. 기름을 흡수하는 능력은 제한적이며 튀김에 사용되는 기름의 양과 무관합니다. 사실, 물기가 잘 된 튀긴 계란은 조리 한 것보다 35 칼로리 만 더 많습니다.
1618 년 Velázquez의 그림이 우리에게 튀긴 계란을 튀기는 여성을 보여주기 때문에 튀긴 계란의 소비는 수세기 동안 기록되었습니다. 올리브 오일에 튀긴 계란은 매우 좋고 영양가가 높지만 항상 새것이어야하며 산도가 적고 품질이 좋습니다. 준비하기 전에 계란이 신선한 지 확인하는 것이 편리합니다.