ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ ಮ್ಯಾಕ್ರೋ-ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಇದು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇವುಗಳಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಅಥವಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್, ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇರುತ್ತವೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು.
ಹಾರ್ವರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ನಡೆಸಿದ ಅಧ್ಯಯನವನ್ನು ಘನ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಪ್ರಯೋಗವಾಗಿ ರಚಿಸಲಾಯಿತು, ಅಲ್ಲಿ 800 ಅಧಿಕ ತೂಕದ ವಯಸ್ಕರನ್ನು ಎರಡು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಅನುಸರಿಸಲಾಯಿತು. ಈ ಗುಂಪನ್ನು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಕಡಿಮೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಅಧಿಕ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಕಡಿಮೆ ಇರುವ ನಾಲ್ಕು ವಿಧದ ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸ್ಥೂಲ-ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ರೋಗಿಗಳು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಒಂದು ವರ್ಷದ ನಂತರ ಸುಮಾರು 13 ಪೌಂಡ್‌ಗಳು, ಎರಡು ವರ್ಷಗಳ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟು 8 ಪೌಂಡ್‌ಗಳು.
ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವು ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು (ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ) ಸೇವಿಸುವ ಪ್ರಲೋಭನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ಗೆ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮಧುಮೇಹ.
ದೇಹದ ಒಟ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಸಮಂಜಸವಾದ ಆಹಾರವೆಂದರೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು, ಅಂಗಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಲುಗಳ ಆರೋಗ್ಯ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಡಿಮೆ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲದ, ನೋಡದೆ. ತ್ವರಿತ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಗಾಗಿ ಅದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಹಾನಿಯಾಗುತ್ತದೆ.