El ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಇಂದು ಅದು ಆರೋಗ್ಯ ತಾರೆಯಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಅದನ್ನು ದೃ confirmed ಪಡಿಸಿದ ವಿಭಿನ್ನ ಅಧ್ಯಯನಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳಿಗೂ ವಿಸ್ತರಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಒಂದು ಮಹತ್ವದ ತಿರುವು ಇದೆ, ಇದು ನಾವು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುವ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಶೀರ್ಷಿಕೆಯಲ್ಲಿ, “ಅದು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದುಅದು ಏಕೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು?.
ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿ, ಅದರ ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಬಾರ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು 15 ರಿಂದ 20 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಡೋಸ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಅಧಿಕ ತೂಕವಿರುವಾಗ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ವೃತ್ತಿಪರ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರಕಾರವಾಗಿದೆ. ಸಲಹೆ, “ನೀಗ್ರೋ”(ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ) ಮತ್ತು ಅರೆ ಕಹಿ (ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶ).
ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಕೆಲವು ಒಳ್ಳೆಯ ಸುದ್ದಿಗಳಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬುಗಳು (ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾದ ವೈವಿಧ್ಯತೆ) ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್, ಇದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು 1/3 ಒಲೀಕ್ ಆಮ್ಲ, 1/3 ಸ್ಟಿಯರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು 1/3 ಪಾಲ್ಮಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ:
-
ಒಲೀಕ್ ಆಮ್ಲ; ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅಥವಾ ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು, ಇದು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
-
ಸ್ಟೀರಿಕ್ ಆಮ್ಲ; ಇದು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು, ಆದರೆ ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಕಾರವು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮೇಲೆ ತಟಸ್ಥ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸುತ್ತದೆ.
-
ಪಾಲ್ಮಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ; ಇದು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು, ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದರೆ
ಇದರರ್ಥ ಕೊಬ್ಬಿನ 1/3 ಮಾತ್ರ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಇದು ಕೆಟ್ಟದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು, ಇದು ಸೇವಿಸುವ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಹೀಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗೆ ಅನುವಾದಿಸುತ್ತದೆ.
ಒಳ್ಳೆಯದು, ನಾನು ಅದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿಯೇ ಇದ್ದೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಯಾವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ನನಗೆ ಅರ್ಥವಾಗಲಿಲ್ಲ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಒಳ್ಳೆಯ ಮಕ್ಕಳು, ಒಳ್ಳೆಯದು ಆದರೆ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇವಿಸಿದರೆ ನಿಮಗೆ ಕೊಬ್ಬು ಸಿಗುತ್ತದೆ.