La ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ನಾರುಗಳು ಅಥವಾ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಂತಹ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ವೇಗವಾದ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಕೆನೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 450 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ,
- ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
- 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್,
- ಮಧ್ಯಮ ಲೀಕ್,
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.
ತಯಾರಿ
ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ನೀವು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲು, ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವರು ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿರಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅವು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಾಗಬಹುದು. ಲೀಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರು ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದರ ಎರಡು ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು. ನಂತರ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಗುರವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಹಾಲಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
ಎಲ್ಲಾ ಯಾವಾಗ ತರಕಾರಿಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದು, ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಕೆನೆ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
La ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಅಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ವಿಭಿನ್ನ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡಲು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಪ್ಲಾಟೊ ರುಚಿಕರವಾದ ಯುವಕರು ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಮಕ್ಕಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಎಲ್ಲರೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.